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2024-06-21 15:42:14
1大葱准备牛肉解冻。2大葱切片，底部的葱绿不要，牛肉切片，放入碗中，加入生抽，料酒，白糖，蚝油，白胡椒粉，香油，抓匀腌制半小时。3锅中放油快速滑炒牛肉至变色。4放入大葱快速爆炒。5成品图。小窍门葱爆牛肉，牛肉腌制尽可能半小时以上，让所有的味道进入到牛肉之中，炒时要大火快炒，这样可以保持牛肉的嫩度和大
2025-06-14 07:36:15
1木耳泡发竹笋准备，鸡胸解冻，胡萝卜去皮切片。2竹笋切刀片，鸡胸切片放淀粉，料酒抓拌均匀，腌制十分钟。3锅中放水煮竹笋三分钟，去除草酸，捞出控干水分。4锅中放宽油炒腌好的鸡片变色即可。5锅中留油炒胡萝卜片半分钟，胡萝卜素是脂溶性的，所以要用油先煸炒一下。6放入焯好的竹笋泡好的木耳和炒好的鸡片放到一起
2025-06-08 08:20:54
1尖椒泡洗干净鸭血准备。2鸭血切块，尖椒去蒂切块。3锅中烧水煮鸭血，去除腥味，捞出控干水分。4所有食材准备完毕。5锅中放油，放入葱白，煸炒出葱油，然后去除大葱，留油。6放入尖椒煸炒断生。7后放入鸭血煸炒半分钟，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。8盛出即可。
2025-06-07 22:38:37
1白萝卜洗净去皮切片。2放入碗中，加入适量的盐，抓匀腌制半个小时，腌出水分。3腌萝卜的时候取姜去皮切片，大蒜切片。4腌好的萝卜去除细出的水分，但不要冲洗，放入饭盒中，倒入姜片和蒜片以及辣椒油。5然后放入生抽白糖和多一点的醋，搅拌均匀，然后盖上盖子，在冰箱里腌制一晚即可。
2024-06-21 15:46:36
1挂面，大白菜准备。2取白菜叶，泡洗干净。3锅中烧水，然后放入白菜叶，煮熟后捞出放入碗中。4锅中水再烧开下挂面煮熟。5煮面的过程中，在碗中加入生抽。6煮好的挂面，放入碗中，倒入煮面的水，最后淋入香油即可。小窍门这碗面虽然简单，但对生抽或者酱油的要求很高，建议选择特级生抽或者是酱油，如果酱油味道不好的
2024-06-25 07:49:34
1袋装竹笋取出切丁，锅中放水烧开，焯竹笋两分钟，去除草酸，然后捞出控干水分。2木耳泡发，然后掰成小块和焯好的竹笋丁，放到一起，鸡胸洗净切丁，放入淀粉料酒腌制十分钟。3锅中放油炒鸡胸丁至变色。4炒鸡丁的时候调个碗汁儿，淀粉，料酒，白糖，生抽搅匀。5木耳和竹笋丁倒入锅中煸炒一分钟，然后烹入碗汁炒匀。6盛
2024-06-21 16:00:29
1牛肉解冻切成片。2牛肉放入碗中，倒入淀粉，料酒，抓拌均匀，螺丝椒和线椒洗净，鸡蛋准备。3螺丝椒线椒红椒洗净去蒂切成块。4鸡蛋打散放入少许料酒搅拌均匀。5锅中放油，淋入蛋液，炒鸡蛋至八成熟，捞出另起锅，倒入油炒，腌好的牛肉片，快炒至变色，然后捞出备用，锅中留油，炒辣椒至断生，然后放入牛肉片。6再放入
2024-06-21 16:08:58
1卤好的牛肉准备，白萝卜去皮切菱形块。2锅中放油炒白萝卜至微微发黄即可。3放入卤好的牛肉及汤汁，并添加适量的水，没过食材，倒入生抽，料酒，白糖，大火煮开。4煮至汤汁浓稠。5放入一个煮好的鸡蛋，继续熬制汤汁，逐渐减少，但是别烧干了。6成品白萝卜中侵入了炖牛肉的味道，牛肉再次煮，炖后更加软烂。
2024-06-25 03:14:35
1冷面准备辣白菜一袋，准备鸡蛋煮熟。2按照说明书，锅中烧水烧开之后放入冷面继续煮30到50秒，千万不能煮长了，煮时间长了就烂了，煮鸡蛋和煮面的时候，将调料汁放入冷冻层，迅速冷却煮好的冷面，在凉水中冲洗3到5次，然后控干水分。3冷面倒入碗中，放入调料包和辣白菜以及煮好的鸡蛋，切开放入冷却好的冷面汁，搅
2024-06-21 16:13:41
1螺丝椒去蒂洗净切块，圆白菜去梗泡洗干净切块。2锅中放葱姜蒜花椒油，炒圆白菜至断生。3后放入螺丝椒块炒出辣味。4倒入生抽，白糖炒匀即可。
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