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2024-06-21 16:13:44
1青椒，红椒，黄椒分别取四分之一洗净切成丁儿。2猪瘦肉切成丁。3碗中放入淀粉加入少许水搅拌均匀，番茄酱准备，菠萝洗净去皮切成小丁，然后放入盐水中泡去涩味。4碗中放入一个鸡蛋打散，放入肉丁，搅拌均匀。5锅中放宽油，然后逐个放入裹好蛋液的肉丁，小火煎至外表酥脆。6洋葱切成小块。7炸好的肉丁盛出控油。8锅
2024-06-25 23:53:44
1鸡心解冻去除心管，对半切开，泡洗干净，线椒洗净。2线椒去蒂切段，鸡心放料酒腌制十分钟。3锅中放水烧开，倒入鸡心煮开，去除浮沫。4捞出控干水分。5锅中放油炒线椒出香味。6放入鸡心煸炒一分钟。7倒入生抽，料酒，白糖炒匀，最后大火收汁即可。
2024-06-25 18:10:57
1鸭血准螺丝椒泡在淘米水中浸泡20分钟，去除农药。2鸭血切块。3螺丝椒去蒂切块。4锅中放葱姜蒜花椒油，然后放入鸭血中火煸炒至变色。5然后放入螺丝椒会继续煸炒三分钟出辣味。6放入生抽，料酒，白糖煸炒均匀，最后淋入水淀粉即可。
2024-06-21 17:51:20
1鸡心解冻，线椒洗净。2鸡心对半切开去除血管和过多的油脂，放入盆中倒入淀粉和料酒，腌制十分钟，线椒去蒂切圈。3生抽，料酒，白糖调汁。4锅中放入葱姜蒜花椒油烧热，倒入腌好的鸡心，炒至变色。5放入线椒大火煸炒至断生。6倒入调好的汁炒匀即可。
2024-06-27 07:58:56
1线椒洗净，鸡蛋准备。2线椒去蒂切丁，鸡蛋加少许料酒打散。3锅中放油炒鸡蛋至九成熟捞出备用。4锅中放油炒线椒至出香味。5放入炒好的鸡蛋烹入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
2025-04-13 12:11:15
1猪蹄剁开。2锅中烧水放入适量，葱姜倒入猪蹄儿，大火煮开，撇去浮沫，猪蹄儿控干水分。3葱切段，姜去皮切片，八角桂皮，准备小茴香，香叶放入香料罐，啤酒准备。4焯好的猪蹄放入高压锅，放入郫县豆瓣酱，葱，姜和调料盒。5倒入啤酒。6生抽，老抽，白糖和适量水没过猪蹄儿，盖上高压锅盖大火，上汽小火炖一个小时。7
2024-06-26 00:54:12
1白鲢鱼让店家去除内脏和鱼鳞，回家清洗干净，去除腹内的黑膜，这个很重要，黑膜比较腥。2取中段，两面分别切三刀放入葱和姜，以及将鱼段放入料酒腌制15分钟，去除鱼腥，葱切段，姜切片，大蒜切片，八角花椒准备。3郫县豆瓣酱剁碎。4鱼段沾面粉，锅中放油，撒入一小勺盐，然后将油烧热放入鱼段，煎至两面金黄。5捞出
2024-06-24 16:51:06
1香葶去除头尾，清洗干净。2香葶切成一厘米小段鸡蛋准备。3鸡蛋打散倒入少许料酒搅匀。4锅中放油炒鸡蛋至蓬松状，盛出备用。5锅中倒油炒香亭出香味。6倒入炒好的鸡蛋，烹入生抽，料酒，白糖炒匀。7盛出即可。
2024-06-26 01:08:11
1椰汁和烧仙草冻粉准备。2冻粉按100克加入200克水调成糊状。3锅中放800毫升水烧开。4倒入调好的烧仙草冻粉糊，搅拌均匀，烧开。5撇去浮沫。6自然冷却，然后放入冰箱冷藏1个小时。7足够冷藏后成为烧仙草冻。8将仙草冻切成小块。9装入钢笼盆中。10倒入椰汁，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏一个小时。11成品
2025-04-03 17:39:02
1黄花鱼洗净去除内脏，葱切段，姜去皮切片，大蒜切瓣，八角准备。2黄花鱼正反切花刀放入料酒腌制15分钟去腥。3黄花鱼两面粘上少许面粉，锅中放油撒少许盐，放入黄花鱼煎至两面金黄。4锅中留油炒郫县豆瓣酱出红油。5放入葱姜蒜八角炒香，倒入适量的水生抽，老抽，白糖烧开，放入黄花鱼，大火烧开，中火烧制20分钟，
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