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2024-06-24 12:35:34
1猪蹄洗净，剁成小块，葱姜香叶，桂皮，草果，八角，花椒，白芷，郫县豆瓣酱和啤酒准备。2锅中放水倒入猪蹄儿，大火烧开煮出浮沫。3去除浮沫，将猪蹄捞出，冲洗干净，放入高压锅，倒入郫县豆瓣酱，葱，姜，所有香料放入香料盒，放入生抽，老抽，白糖。4倒入一罐啤酒，大火烧开，小火炖制一个小时。5盛出即可。
2025-04-07 12:24:11
1洋葱头剥去外皮，去除根部。2切成丝，切洋葱的时候刀上沾点水，可以减少辛辣感。3锅中放油，爆炒洋葱头至断生。4生抽白糖调汁。5倒入锅中煸炒均匀。6盛出即可。小窍门煸炒洋葱头时要大火快炒，以免是洋葱头炒的饭蔫，洋葱头对心血管有好处，少油少盐版。
2025-04-20 13:32:20
1菜心泡洗干净。2菜心杆和叶子分别分开，菜杆一分为二，大蒜切末。3锅中放油爆香蒜末，然后放入菜心杆儿煸炒至发软。4在上周叶子煸炒断生撒盐炒匀。5炒至这个样子。6盛入盘中。
2024-06-21 19:54:05
1绿豆汤煮好，滤出的绿豆放冰箱中冷藏两个小时，蜂蜜准备。2将绿豆放入瓶子中，倒入两勺蜂蜜，搅拌均匀，然后通上电，用果汁机打一分钟。3打成的绿豆沙比较粘稠。4盛入碗中即可。小窍门绿豆一定要冷藏至冰点，打出的绿豆沙踩清凉可口，不用放入冰箱重新冷藏，再度冷藏会产生沉淀。
2024-06-21 20:08:52
1冬笋准备。2切成宽条。3锅中放水倒入冬笋条，大火烧开，小火煮十分钟，煮出草酸和防腐剂等，煮好后捞出控干水分备用。4锅中放油倒入少许白糖炒出糖色。5倒入冬笋煸炒上色，烹入生抽炒匀。6盛出即可，鲜咸适口配米饭非常搭。
2024-06-21 20:08:55
1西红柿泡洗干净。2西红柿去除根部切块，鸡蛋准备。3葱姜蒜花椒油准备。4鸡蛋打散放入少许料酒搅拌均匀。5锅中放油炒鸡蛋至九成熟捞出备用。6锅中放油炒西红柿至出汤。7放入鸡蛋煸炒，撒盐，白糖，胡椒粉。8炒匀即可。
2024-06-24 12:39:48
1鲤鱼去除头尾和内脏，从中间切开半边洗净，郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜八角准备半边。2鲤鱼切花刀放料酒腌制15分钟。3锅中放油加入少许盐，鲤鱼涂上面粉放入锅中两面煎至金黄。4捞出备用。5锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。6放入葱姜蒜八角炒香。7倒入生抽，白糖和一罐啤酒烧开。8小火煮五分钟，然后将葱姜蒜八角，郫县
2024-06-24 22:36:36
1洋葱头和鸡蛋准备。2洋葱去皮切成丝，鸡蛋打散。3生抽白糖调汁备用。4锅中放油炒鸡蛋成九成熟，捞出备用，锅中留油炒洋葱出香味。5倒入炒好的鸡蛋，烹入生抽白糖调的汁炒匀。6盛出即可。
2024-06-25 07:35:07
1鲤鱼买的时候让商家去除内脏，这条将近四斤一顿吃不了，所以切下头尾身子取半边切花刀。2半边鲤鱼和鱼头放盆中倒入料酒腌制15分钟，葱切段，姜去皮切片，大蒜切开八角准备。3鲤鱼两边抹面粉锅中，放油撒少许盐，小火煎至两面金黄。4鱼头也是抹上面粉煎至金黄捞出备用。5锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。6放葱姜蒜八角
2024-06-24 21:54:54
1玉木耳泡发，青椒洗净，五花肉准备。2五花肉切薄片。3青椒去蒂切块。4锅中放油，放葱，姜，花椒，八角，小火熬制出香味。5去除残渣留油。6生抽，料酒，白糖调汁。7锅中放葱姜蒜花椒油，然后放入五花肉片，小火煎出油脂。8放入玉木耳和青椒煸炒断生。9烹入调好的料汁炒匀。10盛出即可。
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