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东北冷面

宁静致远0217

收录时间：2024-06-25 03:14:35 热度：8148℃

东北冷面的做法

1张图片

食材明细

主料

东北冷面 1包

辅料

鸡蛋 1个
辣白菜 1袋

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

东北冷面的做法步骤

1
冷面倒入碗中，放入调料包和辣白菜以及煮好的鸡蛋，切开放入冷却好的冷面汁，搅拌均匀即可，在三十七八度的高温天气下，一碗冷面酸爽开胃。
2
按照说明书，锅中烧水烧开之后放入冷面继续煮30到50秒，千万不能煮长了，煮时间长了就烂了，煮鸡蛋和煮面的时候，将调料汁放入冷冻层，迅速冷却煮好的冷面，在凉水中冲洗3到5次，然后控干水分。
3
冷面准备辣白菜一袋，准备鸡蛋煮熟。

本次制作《东北冷面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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