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收录时间:2024-06-21 15:42:14      热度:5700℃
葱爆牛肉的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

葱爆牛肉的做法步骤

  • 葱爆牛肉的做法步骤:5
    1
    成品图。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:4
    2
    放入大葱快速爆炒。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:3
    3
    锅中放油快速滑炒牛肉至变色。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:2
    4
    大葱切片,底部的葱绿不要,牛肉切片,放入碗中,加入生抽,料酒,白糖,蚝油,白胡椒粉,香油,抓匀腌制半小时。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:1
    5
    大葱准备牛肉解冻。

制作小窍门

葱爆牛肉,牛肉腌制尽可能半小时以上,让所有的味道进入到牛肉之中,炒时要大火快炒,这样可以保持牛肉的嫩度和大蒜不发蔫儿。
本次制作《葱爆牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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