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笑笑昵
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笑笑昵的菜谱

共691个菜谱
  • 红烧鲫鱼

    2021-11-22 02:39:41

    1鲫鱼剖肚洗净腹内的黑膜和血块,可以让卖鱼的帮忙剖下。2撒上食用盐腌制半小时到一小时。3生姜切丝,辣椒切段。4洗净上面的盐。5锅中放油,放入鲫鱼。6刚放进去不要动它,煎定型后再翻面,两面煎金黄。7放入姜丝和辣椒段。8放入齐平鲫鱼的水,放少许酱油和醋。9放一点点白糖提鲜,大火收汁就可以了。

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  • 蘑菇炒肉

    2021-11-22 02:40:06

    1瘦肉切片或切丝,放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟。2平菇撕小朵洗净。3锅中放油,放入瘦肉炒变色。4肉炒变色后放入洗净的平菇。5平菇炒的时候自身会出些水,大火。6水份快干时放入葱碎,少许蚝油,少许白糖提鲜。7大火收汁,装盘。8成品。

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  • 凉拌毛豆

    2024-04-25 08:33:12

    1买回的毛豆煎去两头角。2洗净备用。3准备蒜蓉、姜末、辣椒粉。4锅中烧水,放入八角、桂皮、香叶。5水开后放入洗净的毛豆煮三四分钟,放三勺盐,喜欢吃硬点的时间就煮短点,看自己喜好。6煮好后沥干水份。7每次煮这个都要给小宝留了一份水煮的。8锅中放油,油热放入备好的蒜蓉、姜末、辣椒粉煸一下。9关火,放入煮

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  • 苋菜鸡蛋饼

    2021-11-22 02:40:46

    1苋菜择洗干净。2洗净的苋菜切碎。3放入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。4慢慢加水,拌成稍稠点的面糊。5锅中倒少许油,倒入面糊摊匀。6一面煎定型后再翻面,两面煎成金黄色就可以了。7成品。

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  • 火腿肠炒毛豆

    2021-11-22 02:41:28

    1毛豆角剥米洗净。2火腿肠切丁。3锅中烧水,水开放毛豆煮三分钟。4锅中放油,放入毛豆。5放入火腿肠,炒一分钟放盐。6成品。

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  • 辣椒摊鸡蛋

    2021-11-22 02:41:43

    1辣椒洗净,我选的是有一点点辣的螺丝椒。2青椒切碎。3打入鸡蛋,放少许盐,我选的是土鸡蛋,很小一个。4打散成蛋液。5锅中放油,倒入蛋液,蛋液多可以分两三次来摊。6等蛋液一面定型后再翻面,摊成金黄色。7成品。

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  • 西红柿炒鸡蛋

    2021-11-22 02:42:57

    1西红柿洗净,顶部打上十字花刀。2倒入热水浸泡一分钟。3撕去皮。4西红柿切大块。5鸡蛋打散。6锅中放油,倒入鸡蛋液。7鸡蛋打散装盘。8锅中放入一点点油,倒入西红柿炒软。9倒入炒好的鸡蛋,炒匀放盐装盘,想有些汤汁的话就放入一点水就可以了。

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  • 芹菜香菇炒肉

    2024-02-08 17:25:00

    1泡发香菇。2瘦肉切成自己喜欢的形状,加生抽拌匀,再加一勺食用油拌匀。3芹菜切段洗净,特别爱吃芹菜叶,所以也放进去一起炒,不喜欢的可以把叶子择掉。4泡好的香菇洗净切丝。5锅中放油,放肉进去炒变色。6肉炒变色后放香菇进去炒。7放入一勺生抽。8放入芹菜炒断生加盐调味。9成品。

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  • 蒜末苋菜

    2021-11-22 02:43:37

    1苋菜择洗干净。2蒜切末。3锅中倒入油,放入蒜末小火煸香,油比平时稍微多一点点。4放入苋菜快炒。5喜欢苋菜汁的可以放点水炒,我放了点,孩子很喜欢用这汁拌饭吃,起锅前放盐调味。6成品。

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  • 蚝油南瓜

    2021-11-22 02:43:46

    1南瓜削皮切厚片。2锅中放油,放入切好的南瓜片。3放入一勺蚝油。4炒匀放水焖,水与南瓜齐平。5水焖干后放盐调味,装盘。6两个孩子中午抢着拌饭吃,上桌光盘。

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