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2021-11-22 02:58:10
1买回的边鱼清洗干净肚子里的黑膜。2放入大碗中撒上三勺盐抹匀腌制半小时。3半小时后淋掉表面多余的盐份。4姜切丝，干辣椒切段。5锅中放油，放入边鱼煎，鱼刚放进去时不要动它，鱼在锅里能晃动时再翻面。6两面煎金黄。7放入姜丝和辣椒段。8放水，和鱼齐平。9锅中放入一勺酱油，醋适量。10大火煮开，锅中剩下一小
2024-04-08 19:45:23
1腊鱼洗净，碗里加水漫过腊鱼，水中放两勺食盐泡三小时，如果鱼特别咸就延长浸泡时间，中途换次水，水中还是加盐浸泡。2浸泡好后再清洗一下，腊鱼切丁。3姜切丝，干辣椒切小段。4锅中放入平常炒菜的油量，放入腊鱼煎。5中小火煎得表面金黄放入姜丝辣椒段。6放入姜丝辣椒后改小火煎得姜丝干焦就可以了，这样鱼没腥味还
2021-11-22 02:59:18
1韭菜择洗干净，这种是细叶韭菜，韭香味重点。2韭菜切段。3青椒洗净切粗丝。4锅中放油，油热后先放青椒炸一下。5青椒香气出来后放入韭菜。6韭菜一变软就放盐调味起锅装盘，炒久了就不好吃了。7成品。
2021-11-22 03:01:32
1买来的小河鱼让老板剖干净了肚子，我们这里叫红尾，尾巴处有一点点红。2撒上盐腌制一小时。3腌制好后洗净鱼腹里的血丝，冲掉多余的盐份。4锅中放油，放入鱼小火慢煎。5可以晃动锅时再翻面，小火慢慢煎制两面金黄。6小火慢慢多煎会，煎熟，勤翻面就不会糊，放入姜丝和辣椒粒。7翻匀，姜丝出香气后就可以关火了。8这
2021-11-22 03:01:38
1白萝卜洗净切厚片。2嫩豆腐切块。3肥瘦分开切，个人感觉用五花会更好些，但家人都不吃肥肉。4放入肥肉煸出油脂。5放入瘦肉翻炒变色。6放入半勺白糖。7翻炒几下，白糖化后放入一勺酱油，一勺蚝油。8炒上色。9放入白萝卜翻炒几下。10加入三碗水，盖上锅盖煮。11水煮到剩下一半时放入豆腐块。12收汁加盐慢慢翻
2021-11-22 03:01:38
1泡发香菇。2泡好的香菇切碎，红萝卜洗净切碎。3豆腐捏碎。4碗中磕两个鸡蛋，放盐、葱花。5打散。6放入豆腐碎、香菇碎和胡萝卜碎。7拌匀。8平底锅放入少许油，用手团成一个饼状，放入平底锅中，小火慢煎。9煎定型后翻面再继续煎，小火两面煎金黄就可以关火了。10成品。
2021-11-22 03:02:08
1泡发黑木耳。2青豆剥壳洗干净。3猪肉剁成沫。4锅中烧水，水开后放入青豆煮三分钟。5锅中放油，放入肉末煸炒变色。6放入一勺生抽翻炒几下。7放入黑木耳炒断生。8放入青豆翻炒几下放盐调味，关火。9成品。
2021-11-22 03:03:25
1泡发干豆角。2锅中烧水，放入腊肉煮十分钟。3煮好的腊肉。4腊肉切薄片。5干辣椒切段。6锅中放少许油，倒入腊肉翻炒几下。7放入干辣椒炒几下。8放入干豆角炒炒。9放入一勺生抽。10倒入一杯水盖上锅盖焖一下，和豆角平齐的水。11大火收汁放入鸡精调味，关火。12成品。
2023-01-07 02:30:03
1土豆削皮洗净，用刨丝器刨成丝。2紫菜剪碎放入土豆丝中。3磕入鸡蛋。4加两勺面粉。5加适量盐调味。6加适量胡椒粉。7慢慢加入清水。8调成糊状。9平底锅中放油，倒入面糊，用铲子刮薄刮匀。10煎定型后翻面，两面煎金黄，关火。11成品。
2021-11-22 03:05:35
1锅中放水，加入一勺盐，放入鹌鹑蛋，水开后煮五分钟。2煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中，剥壳。3准备姜片。4鲈鱼清洗干净。5锅中放油，油热放入处理干净的鲈鱼。6鲈鱼两面煎金黄。7放入姜片。8放入一勺酱油。9锅中放入和鱼平齐的水。10加入鹌鹑蛋。11加入一勺黄豆酱，盖上锅盖煮。12放盐，收汁，关火。13成品。
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