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红烧鲫鱼

收录时间：2021-11-22 02:39:41 热度：7882℃

红烧鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

生姜适量
盐适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
干红椒段 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼剖肚洗净腹内的黑膜和血块，可以让卖鱼的帮忙剖下。
2
撒上食用盐腌制半小时到一小时。
3
生姜切丝，辣椒切段。
4
洗净上面的盐。
5
锅中放油，放入鲫鱼。
6
刚放进去不要动它，煎定型后再翻面，两面煎金黄。
7
放入姜丝和辣椒段。
8
放入齐平鲫鱼的水，放少许酱油和醋。
9
放一点点白糖提鲜，大火收汁就可以了。

本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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