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笑笑昵
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笑笑昵的菜谱

共691个菜谱
  • 酸菜鲫鱼

    2021-11-22 02:48:09

    1酸菜切丝备用。2鲫鱼清洗干净。3姜切丝,干辣椒剪段。4锅中放油。5放入鲫鱼。6煎到两面金黄。7倒入姜丝、辣椒段。8放入一点点酱油调色。9放入四碗水。10放入酸菜。11煮到锅中还剩余一些汤汁,撒入葱花,关火。12很简单很鲜的一道酸菜鱼。小窍门1、可以试一下自己买的酸菜咸不咸,如果很咸的话就不需要再加

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  • 炒热干面

    2023-01-06 06:18:33

    1新鲜的热干面,碱面。2锅中烧一大锅热水。3水开后放入热干面。4水开后煮一分钟。5过两遍凉水,让面冷却。6放沥水篮沥干水份,用小碗分成一碗一碗的,也可以沥干水用油把面抖散放风扇下吹冷,嫌麻烦,感觉这样也可以的。7锅中放油,打入鸡蛋。8把鸡蛋炒散。9放入自己喜欢的青菜。10放入热干面,放一勺豆瓣酱。1

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  • 热干面

    2021-11-22 02:50:02

    1买的新鲜的热干面。2锅中烧一大锅水。3水开后放入面条。4水在次开后煮45秒。5捞起过凉水。6在电风扇下用油把面条抖冷抖散,我嫌麻烦省略了,直接用小碗分成几份,感觉差不多的。7芝麻酱先倒香油拌散。8在倒入开水边倒边把芝麻酱澥开。9澥开的芝麻酱程流线型。10一般头天晚上把面掸好,第二天早上吃,吃时烧锅

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  • 干煸泥鳅

    2021-11-22 02:50:37

    1泥鳅买回来奍两天,干煸泥鳅最好选择稍小点的泥鳅。2选个高一点的盆子装,撒盐之后的泥鳅会乱跳的。3撒了盐之后等几分钟泥鳅就不动了。4用剪刀剪开肚子,清理内脏,我把泥鳅的头也剪了。5清理干净的泥鳅。6锅中放稍微多一点的油。7放入泥鳅,中小火煎。8刚煎时会感觉有点沾锅,先别动它,泥鳅煎得底部焦黄时就好翻

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  • 韭菜鸡蛋灌饼

    2021-11-22 02:51:52

    今天包饺子剩了些饺子皮,不想再添肉包了,就用来灌点鸡蛋饼给两孩子吃好了。

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  • 土豆丝炒豆腐干

    2021-11-22 02:54:26

    1准备好的豆腐干,薄薄的,不知道你们那叫什么。2豆腐干切丝。3土豆削皮洗净。4土豆切丝,家里还剩下很多小土豆,凑合着用。5土豆丝冲洗下,洗去淀粉。6猪五花肉切碎。7香菜切段。8锅中放油,倒入肉末炒变色。9放入土豆丝翻炒。10倒入一勺生抽翻炒。11倒入豆腐丝翻炒片刻。12放入适量的盐调味。13放入香菜

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  • 霉豆豉

    2021-11-22 02:57:01

    1黄豆洗净,加上三倍的水浸泡一夜。2浸泡一夜之后的黄豆。3我用的高压锅,上气三分钟关火,用蒸锅可以随时查看黄豆的成熟度。4蒸到可以碾破就可以了,喜欢吃软烂点的就多煮会。5煮好的豆子沥干水,吹凉。6蒸锅中铺上蒸笼布。7铺平豆子。8盖上锅盖,放阴凉的地方,最好在温度18-26度。9这是五天后长出来的。1

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  • 辣椒炒空心菜梗

    2021-11-22 02:57:06

    1去了叶子的空心菜梗,叶子可以另外炒来吃。2掐段,撕破。3撕破的菜梗。4洗干净后放水里泡十分钟,菜梗会微微有点卷。5蒜切碎。6青椒洗净可以切成自己喜欢的形状。7锅中放油,油热放入蒜末和青椒煸香。8放入空心菜梗大火炒一分钟。9放盐调味,装盘。

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  • 炸馄饨皮卷

    2021-11-22 02:57:30

    1准备的肉馅。2肉馅中放入胡椒粉、盐、生抽、蚝油、生姜粉、淀粉、鸡蛋、白糖一点点。3顺时针打上劲后放入一勺食用油拌匀。4馄饨皮摊平,角处放入肉馅。5一角叠上。6抹点水,叠上两边的角。7最后一个角抹点水卷起来封口。8锅中放油。9油热后放入馄饨卷。10炸成金黄,中途翻下面炸。11捞出沥油就可以吃了。

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  • 大葱炒肉

    2024-04-13 15:37:01

    1瘦肉切片。2瘦肉放一勺酱油抓匀,再放一勺食用油抓匀。3大葱切斜刀片。4锅中放油,放入肉片。5肉一变色就放入大葱翻炒。6大葱断生放入盐、鸡精调味,装盘。7成品。

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