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2024-05-24 21:19:53
1草鱼洗净切块。2放盐腌制一小时。3姜切丝，蒜切末，青椒切碎，干辣椒切段。4洗去多余的盐份。5锅中放油，把鱼块两面煎金黄。6放入姜丝蒜末青椒碎辣椒段。7放入少许酱油调色，中火，放入鱼身一半的水，水焖干就可以了。8成品。
2021-11-22 02:44:30
1片完鱼片剩下的鱼骨鱼头，剁成块，鱼头也剁成小块。2姜切细末，辣椒粉。3鱼骨放入盐、姜末、辣椒粉，面粉一大勺。4拌匀，腌制十五分钟。5锅中放油，油温六成热时放入鱼骨炸成金黄色。6成品。
2024-05-22 05:56:18
1取草鱼背部的肉，片成三厘米的厚片。2准备配料。3用盐、辣椒粉、料酒、淀粉拌匀，腌制半小时入味。4锅中放油，油温六成热时放入鱼片炸熟，炸成硬脆时捞出。5锅中放少许油，放入 花椒、葱碎、干辣椒段、蒜末炒香。6放入炸好的鱼片翻炒均匀。7成品。
2021-11-22 02:44:33
1糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。2三肥七瘦的肉馅。3肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。4铁棍山药削皮洗净。5山药剁碎点。6和肉馅拌匀。7糯米沥干水份。8虎口挤出丸子，也可以用手团成丸子滚上糯米。9在手心滚紧点，在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。10
2021-11-22 02:47:31
1鲈鱼可以让卖鱼的帮忙杀下，从肚子那沿着鱼脊骨分开不分断。2让鲈鱼趴在盘子里。3抹上料酒、再抹上一层盐，放上姜片，葱丝，鱼肚子里也放上几片，腌制十分钟。4蒸锅中烧水。5水开后放入鲈鱼。6蒸出的水倒掉，捡去上面的姜丝和葱丝。7重新摆上葱丝和姜丝。8锅中烧热油。9热油淋在鱼身上，淋上生抽，装盘。
2024-05-06 10:31:03
1韭菜择洗干净。2韭菜切碎备用。3小葱切碎备用。4放葱花、鸡蛋。5放盐、胡椒粉调味，拌匀成糊状。6锅中放油，用油把锅晃匀，防沾。7倒入韭菜鸡蛋液，煎定型后再翻面。8两面煎金黄就行了。
2023-09-20 19:26:14
1黄骨鱼清理干净。2撒一点点盐腌制十分钟。3鸡蛋打入碗中，放盐。4鸡蛋打散，加入一比二的水。5撇去蛋液上的泡沫沫。6倒入黄骨鱼中。7倒入黄骨鱼中，水开后放鱼蒸十分钟。8蒸好淋上一勺生抽。9成品。
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