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2021-11-22 02:23:07
1青红椒，胡萝卜切丁，五花肉切末，葱花切碎，干贝泡过水之后撕开，蒜头切末。2豆腐滚水中抄过，然后切成1厘米大小的丁。3油锅，放一点蒜头爆香，然后放肉末，干贝丝，胡萝卜丁，炒开。4接着放料酒，蚝油，生抽，白糖。5煸炒后，加小半碗水。6煮开后，放入豆腐，青红椒丁，中火焖2分钟。7加入白胡椒粉，葱花，鸡精
2022-12-09 02:38:31
1虾挑去虾肠剪掉须备用。2蒜头切开，红椒切小块。3油焖，就是油放多一些，放蒜头炸香。4放入虾，煸炒烹入料酒。5依次放入蚝油，白糖，稍微甜点好吃。6放一点点水，中????焖一分钟。7放入红椒块，鸡精，就好咯。
2024-06-05 22:49:51
1猪脚飞水。2辅料，香菇泡水15分钟。3油锅爆香八角生姜香菇。4放入猪脚，加一点点生抽煸炒。5接着放入红酒糟，炒红酒糟要用中火，不然很容易焦，然后放入盐巴和冰糖炒开。6加入水没过猪脚，先大火5分钟，再转中小火焖。7因为土猪脚耐煮，焖了一个多小时，期间反复尝试味道，再依次加糖或者盐巴，个人觉得稍微甜点
2024-06-10 03:13:36
1取新鲜鸭蛋两个。2鸡蛋打匀，蛋液和凉开水的比例是1：1.2。3加入一点食用油到混合好的蛋液中，过筛（这步骤很关键），可以避免蛋蒸的时候有大量气孔影响口感。4锅里水烧开，把蛋液盖好保鲜膜（防止蒸气进入）放入锅中，大火蒸7分钟，虚蒸3分钟。5在蒸蛋过程中来处理海蚌，海蚌杀好，洗去肠胃。6取下海蚌用片刀
2021-11-22 02:30:14
1鸡腿比较嫩，所以鸡米就用鸡腿的肉啦。2备料。3首先鸡腿去骨，用剪刀剪开。4然后用菜刀把头头那里的骨压一下就脱骨了。5一只手用菜刀压着肉，一只手抓着骨头一扯骨肉就分离了。6取下的骨可以收集放起来，猪肉煲汤的时候把鸡腿骨放进去煲味道很赞的。7把鸡腿肉切成1厘米见方的的大小。8用生抽，少许盐巴，料酒，玉
2021-11-22 02:35:53
1养蛏的时候加点鱼露，沙子就会吐的又快又干净，干净后用剪刀在后面剪开。2然后用刀贴着蛏肉，挖开。3取好的蛏肉。4青蒜切成小片。5把青蒜放蛏子里，加入蛏露，鸡精，料酒，少许食用油。6搅拌均匀。7平底锅烧热，放入食用油，稍微多一点点，这样翻面过来煎的时候就不要放油了。8大火煎20秒，摇动锅，面饼能够脱离
2021-11-22 02:55:01
1猪耳朵下面这块是最好吃的。2切成麻将大小的块。3锅烧旺，放点油然后放冰糖，小火炒出糖色，放肉煸炒上色。4放入干辣椒，生姜，喷点料酒，放生抽，蚝油和蒸鱼薣油，炒香。5放水，莫过食材。6先大火煮10分钟，再转小火慢慢煨。7熟了稍微收干点汁，放味精。8香喷喷的红烧肉出炉咯。
2021-11-22 02:56:17
1黄花鱼洗净切块。2娃娃菜切长条型，香菇泡水完和青红椒切1厘米见方大小，生姜切片。3高汤。4起油锅，放猪油稍微多一点。5过油迅速捞起。6锅中的猪油再炒香香菇生姜。7放入娃娃菜炒软。8放入高汤，盐巴。9烧开放入黄瓜鱼，放入白糖。10烧开后放入青红椒，鸡精，白胡椒粉，就好了，鲜美的汤，嫩滑的鱼，美美的。
2021-11-22 03:02:53
1上好五花肉一条，选肥瘦相间的。2飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。3切成1厘米厚的肉片。4锅中放点点底油，放五花肉煎，把油脂煎出来倒出，用中小火煎不会煎焦。5然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。6放水，先大火8分钟，再中小火慢慢煨熟。7收汁加入鸡精即可，甜一点好吃，汁拌饭都可
2024-01-30 02:51:33
1嫩豆腐切成8小块。2咸黄瓜鱼。3豆腐平铺碗底，把切块的黄瓜鱼放在豆腐上。4梅花肉切成薄片铺在鱼上面。5蚝油，白糖，料酒，味精，油搅匀。6把调好的酱汁浇在肉上面。7水开后，包好保鲜膜防止水汽进入，放入锅中大火蒸8分钟，关火再虚蒸3分钟。8出锅放上葱丝红椒丝即可，下饭的咸鱼蒸豆腐就好了！
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