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红烧肉

收录时间：2025-08-05 13:09:41 热度：8948℃

红烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪脸肉 500g

辅料

干辣椒 若干
冰糖适量
蚝油适量
生抽适量
蒸鱼薣油 适量
食用油 适量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
猪耳朵下面这块是最好吃的。
2
切成麻将大小的块。
3
锅烧旺，放点油然后放冰糖，小火炒出糖色，放肉煸炒上色。
4
放入干辣椒，生姜，喷点料酒，放生抽，蚝油和蒸鱼薣油，炒香。
5
放水，莫过食材。
6
先大火煮10分钟，再转小火慢慢煨。
7
熟了稍微收干点汁，放味精。
8
香喷喷的红烧肉出炉咯。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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