菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脆藕炒鸡米

脆藕炒鸡米

收录时间：2025-07-27 04:47:44 热度：577℃

脆藕炒鸡米的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
青椒少许
莲藕少许
青瓜少许
香菇 2朵
胡萝卜 少许

辅料

生抽适量
白糖适量
料酒适量
味精适量
食用油 适量
玉米淀粉 少许
盐巴适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

脆藕炒鸡米的做法步骤

1
鸡腿比较嫩，所以鸡米就用鸡腿的肉啦。
2
备料。
3
首先鸡腿去骨，用剪刀剪开。
4
然后用菜刀把头头那里的骨压一下就脱骨了。
5
一只手用菜刀压着肉，一只手抓着骨头一扯骨肉就分离了。
6
取下的骨可以收集放起来，猪肉煲汤的时候把鸡腿骨放进去煲味道很赞的。
7
把鸡腿肉切成1厘米见方的的大小。
8
用生抽，少许盐巴，料酒，玉米淀粉，加点食用油腌制20分钟。
9
把各种材料切成丁。
10
旺????放油，然后放鸡肉煎。
11
用中小火，慢慢把鸡油逼出来，更香。
12
炒好的鸡米盛出来。
13
留刚才煎鸡腿的底油，放入香菇丁，暴香。
14
接着放入莲藕，胡萝卜，青椒丁，炒炒两分钟，放盐巴，汤调味，接着放入鸡腿肉，爆炒开，加入鸡精就可以了。
15
香，下饭。

本次制作《脆藕炒鸡米》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

秋季食谱客家菜防雾霾赣菜湖南小吃冰品晋菜芒种纸杯蛋糕幼儿补肾利尿春分下午茶白露馒头花卷西北小吃抗皱