不做妖精好多年的菜谱

共4200个菜谱

烧红头鱼

2024-06-26 13:27:55

我们这边做大鱼，都是只去掉内脏和鱼鳞，保留鱼鳍等，全须全尾寓意是平安健康。听美友的建议，去掉了鱼鳍，因为习惯问题，看着光秃秃的鱼，感觉有点别扭。

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虾仁海参炒儿菜

2024-06-25 14:31:46

1儿菜洗净。2切片。3海参斜切。4切葱姜。5虾仁化冻洗净。6热锅冷油。7油热放虾仁、海参和葱姜翻炒。8淋些许清水，把虾仁炒熟。9放儿菜翻炒。10翻炒的过程放食盐。11把儿菜炒断生即可。12成品。小窍门我的减脂瘦身菜，放的油少，只是普通铁锅，为了防止糊锅，淋的清水来炒，正常饮食人群不需要放水，食用油多

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毛蛤拌面条菜

2024-06-25 13:52:24

1面条菜洗净。2锅烧开水。3放面条菜焯水，煮开锅即可。4过冷水。5把洗净的毛蛤蜊直接放煮面条菜的开水里。6把蛤蜊煮开口即可。7洗净浮沫。8把贝肉取出来，洗一下。9大蒜处理干净，放食盐和鸡精。10捣成蒜泥。11放陈醋。12放生抽。13放香油拌匀即可。14面条菜撰干水分，放贝肉里。15放蒜泥放辣椒油拌匀

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梅花肉炒冬笋

2025-04-04 22:20:28

1焯过水的冬笋冷水浸泡。2取一些，沥干水分备用。3梅花肉切片，切胡萝卜和葱花。4热锅冷油，油热放食盐。5放胡萝卜和梅花肉翻炒。6翻炒的过程放葱花。7把肉炒熟放干辣椒。8放冬笋和生抽。9炒2~3分钟，放葱叶和鸡精，扒拉均匀即可。10成品。

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红烧河鳗

2025-04-13 08:10:55

1河鳗处理干净，分大段，放食盐腌制半小时。2热锅冷油。3油热放鳗鱼，只用了头尾两段。4翻面。5烹入白酒。6淋入陈醋。7放葱姜和生抽。8放白糖。9放清水，中火炖煮。10最后把汤汁收浓稠即可。11起锅装盘撒葱花。

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金华火腿炒儿菜

2024-06-23 00:27:37

1取火腿。2切片。3冷水浸泡半天。4换水焯水。5煮开锅。6煮火腿的同时，把儿菜和胡萝卜洗净切片。7火腿捞出。8把胡萝卜烫一下。9把儿菜烫一下。10洗净浮沫。11蒜芽处理好，所有食材放一起。12热锅冷油。13油热放所有食材翻炒。14翻炒的过程放食盐，扒拉均匀即可。15成品。

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黄瓜番茄拌煮蛋

2024-06-23 00:28:57

我的瘦身菜。如果吃了不出门，就放大蒜，如果需要出门工作，约会啥的，就不放大蒜哦。

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蒸河鳗

2024-06-23 00:28:56

一条河鳗一次做了有点多，红烧的时候就留下了鳗鱼中段。为了少油少盐，放了点白菜一起蒸着吃，我的减脂瘦身餐。

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苦碟子小豆沫

2025-05-24 13:17:13

中午出去溜达，挖了一些苦碟子，夹杂了鸡肠草和蒲公英，生吃太苦，就泡点黄豆做小豆沫来吃。

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火腿肠炒土豆丝

2024-06-23 00:34:16

1土豆去皮打丝，冷水浸泡，洗去淀粉。2锅烧开水，放土豆丝焯水。3煮开锅即可。4捞出过冷水沥干水分备用。5取火腿肠。6切粗丝，切葱姜。7热锅冷油。8油热放火腿肠和土豆丝翻炒。9翻炒的过程放葱姜和食盐。10炒均匀放生抽。11炒均匀放陈醋。12炒均匀放葱叶和鸡精。13扒拉均匀即可。14成品。

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