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双豆肉丝

收录时间：2022-12-03 14:23:15 热度：7537℃

双豆肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 100g

辅料

扁豆 7-8根
青豆一把
油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双豆肉丝的做法步骤

1
肉丝切好放适量盐，黄酒吃味备用；另置一锅水开后放扁豆和青豆同时煮至断生，捞起。
2
将扁豆斜切成丝，红椒切少量丝，备用。
3
锅里加少许油将辅料扁豆和青豆先炒一下，加盐翻炒大概一分半钟盛起备用。
4
锅里放适量油，倒入切好的肉丝用筷子慢慢拨散肉丝，肉丝发白时，立即倒入炒过的扁豆丝和青豆和匀翻炒，加入一点点生抽，加入红椒丝，均匀拌炒后起锅装盘。

本次制作《双豆肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

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