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黑芝麻馒头

收录时间：2022-11-17 04:57:48 热度：6885℃

黑芝麻馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 750g

辅料

黑芝麻 100g
酵母 7g
水 375ml

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻馒头的做法步骤

1
黑芝麻炒熟稍凉搅拌成粉，酵母用40度左右水化开静置三分钟左右，然后把面粉，黑芝麻粉，酵母水，混合，揉成面团发酵至比原来大两倍；
2
大概两小时后取出面团整形
3
切成40克左右一个，中间花一刀，移至锅内盖好盖子二次发酵20分钟；
4
大火蒸15-20分钟出锅。

本次制作《黑芝麻馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食早餐午餐晚餐学生

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