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碗里姜膳
碗里姜膳
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碗里姜膳的菜谱

共486个菜谱
  • 菜豆焖茄子

    2021-11-21 14:58:17

    1茄子去皮洗净切成滚刀块2菜豆择洗干净切段儿3五花肉切片,辅料备好4热锅加油放五花肉煸香5放入葱姜蒜八角爆香,烹料酒,生抽6放入茄子翻炒均匀7再放菜豆翻炒均匀炒干水分,加入适量的盐及少许清水焖一会儿8焖至汤汁浓稠即可关火出锅9装盘享用吧!菜豆(豇豆,长豆角)焖茄子,请大家参考

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  • 丝瓜汤

    2021-11-21 14:58:47

    1丝瓜洗净削皮切稍微厚一点的片2热锅加少许花生油放葱花爆香3放入丝瓜翻炒均匀,炒至丝瓜变软基本断生4加入适量的清水烧开(不要盖锅盖),加适量的盐少许鸡精调味儿5鸡蛋加少许清水打散6锅开淋上蛋液,点香油轻轻搅动一下即可关火出锅7装汤碗开始享用吧!丝瓜鸡蛋汤请大家参考8丝瓜汤请大家参考!

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  • 【胶东】手工馒头

    2022-12-03 15:28:48

    1面粉加稀释的干酵母水、牛奶、白糖及清水和成面团,保鲜膜封好发酵至面开2发酵好的面在案板上反复的揉,这样蒸出来的馒头才筋道有嚼劲儿3揉好的面再搓成长条状,用刀均匀切开4切好的面段分别再揉一揉成面团5蒸锅加凉水放入揉好的面团,盖锅盖醒30分钟开始蒸,锅开上来蒸气20分钟后即可关火出锅6胶东手工馒头请大

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  • 秋葵厚蛋烧

    2021-11-21 15:00:28

    简单的食材简单吃

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  • 小鸡炖蘑菇

    2024-06-06 04:34:19

    1辅料备好2野蘑清洗干净不要浸泡3宽粉用清水浸泡4鸡斩块5斩好的鸡块凉水下锅加料酒焯水6清水冲洗干净沥干水分7锅中加水和油放入冰糖炒化8小火炒糖色9放入鸡块儿翻炒均匀上色10加入辅料炒香11烹料酒,生抽,醋12加入清水改中火烧开13放入野蘑菇,加盐炖45分钟14放入泡好的宽粉,炖至汤汁浓稠加胡椒粉,

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  • 锅塌带鱼

    2021-11-21 15:03:52

    1带鱼去头腮及内脏黑膜洗净控干水分2葱段姜丝蒜末切好备用3带鱼切斜刀段放入葱姜,白胡椒粉,料酒,盐,少许鸡精盐制30分钟,期间搅拌几次4鸡蛋打散5带鱼段沾干面粉6再沾蛋液7热锅加油中小火煎带鱼,煎好盛出8锅内少许油小火放入蒜末炒香9依次加入味极鲜,白糖,醋,清水烧开10放入煎好的带鱼,根据口味加适量

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  • 秋葵炒蛋

    2021-11-21 15:04:09

    1秋葵洗净2切去两头,斜刀切块3锅中加清水烧开,放一点盐,点几滴植物油放入切好的秋葵焯水一分钟4捞出清水反复冲洗几遍,沥干水分备用5鸡蛋加适量的盐和少许清水打散6热锅加油把鸡蛋炒香7炒完鸡蛋的锅内加入少许植物油放入蒜末中小火炒香8放入秋葵改中大火翻炒,加入适量的盐9放入鸡蛋继续翻炒均匀即可关火,出锅

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  • 花卷儿

    2022-11-14 08:52:21

    1把酵母粉清水稀释,加水少许糖和面等待面粉发酵2发酵好的面沾干面粉揉成面团3用擀面杖擀成0.5厘米压右圆饼状,花生油涂抹均匀,撒上适量的盐,根据个人喜好也可以撒点葱花4卷成长条状,均匀切开5切开的面卷两个叠在一起轻轻抻拉拧成花卷儿6蒸锅加入足够的水放入花卷盖锅盖醒30分钟7醒好的花卷开火蒸,锅开上气

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  • 家常小炒

    2024-06-06 13:01:15

    1有机花菜洗净备用2荷兰豆择洗干净备用3胡萝卜切片备用4荷兰豆加盐焯水一分钟至断生,捞出过凉水5有机花菜焯水至断生,捞出过凉水6胡萝卜轻烫一下捞出过凉水7木耳轻烫捞出过凉水8焯好水的主料沥干水分备用9蒜切末10热锅加油小火把蒜末炒香11放入主料改中大火翻炒,加入蚝油翻炒均匀,根据个人口味来定是否加盐

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  • 麻辣开背虾

    2021-11-21 15:05:15

    1鲜虾洗净2剪掉虾须和前小腿,开背去虾线3加适量的盐,白糖,料酒,生抽,白胡椒粉盐制20分钟,期间搅拌几次4辅料备好5热锅加油先把蒜片爆香6再放入其它辅料炒香7放入盐制好的虾中小火慢炒8靠干水分虾炒熟即可出锅9装盘撒葱末享用吧!麻辣开背虾请大家参考!

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