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【胶东】手工馒头
【胶东】手工馒头
碗里姜膳
收录时间:2022-12-03 15:28:48 热度:647℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
酵母
适量
辅料
牛奶
适量
白糖
适量
清水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
【胶东】手工馒头的做法步骤
1
面粉加稀释的干酵母水、牛奶、白糖及清水和成面团,保鲜膜封好发酵至面开
2
发酵好的面在案板上反复的揉,这样蒸出来的馒头才筋道有嚼劲儿
3
揉好的面再搓成长条状,用刀均匀切开
4
切好的面段分别再揉一揉成面团
5
蒸锅加凉水放入揉好的面团,盖锅盖醒30分钟开始蒸,锅开上来蒸气20分钟后即可关火出锅
6
胶东手工馒头请大家参考
本次制作《【胶东】手工馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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