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2021-11-21 14:24:27
1鸡爪去爪尖，清洗干净浸泡一会儿2凉水加料酒鸡爪，翅中焯水3捞出清水冲洗干净4卤水是我做卤味的老汤，配料可参考我的《卤味儿》菜谱5卤水加清水，料酒，盐，老抽，八角，花椒，桂皮，香叶，姜大火烧开小火煮30分钟，把调味料的味道煮香，然后放鸡爪，翅中，葱，卤煮15分钟关火开盖，浸泡不易时间过长6捞出，我卤
2024-02-12 05:38:25
1土豆去皮五花肉先切条，葱花2土豆，五花肉切丁3热锅放花生油，五花肉炒至淡黄色，加葱花炒香，料酒，生抽烹锅4放入土豆丁翻炒一下，加水烧开5锅开加适量的盐，再煮一会儿保证土豆熟透，倒入搅好的面疙瘩，再煮至锅开6面粉分多次少加水不停搅拌成小疙瘩7鸡蛋加少许水打散淋入疙瘩汤锅8加少许鸡精，香油调味，撒小葱
2021-11-21 14:26:56
1食材择洗干净备齐2芸豆切丁3土豆切丁4水发木耳撕成小朵5葱切豆瓣葱，韭菜切小段6五花肉切丁7热锅放油及肉丁8肉丁炒香9放葱花爆香，加料酒，生抽烹锅10放食材11翻炒均匀，炒至基本断生12加水烧开，加入适量的盐13鸡蛋加少许水打散14淋在汤卤上，撒韭菜段，少许鸡精调匀即可15煮面过程累同本人菜谱中的
2022-11-15 10:37:31
1豇豆择洗干净2蒜瓣儿3芝麻酱加盐，味极鲜4加凉开水搅拌均匀5调成粘糊状（不要太稀）6准备捣蒜7捣成泥状8起锅水开下豇豆焯水，点几滴植物油使食材颜色更鲜艳9煮熟捞出凉水冲洗几遍过凉，沥干水分10切段装盘11加入麻汁，蒜泥搅拌均匀即可12享用吧！谢谢大家
2021-11-21 14:27:34
1葱花，蒜片儿2五花肉切丝3茄子洗净去蒂4切丝，丝不要太细5热锅加油放五花肉煸炒6放葱花，蒜片爆香，料酒，生抽烹锅7放茄丝8翻炒，出锅前加适量的盐，少许鸡精调味9装盘享用吧
2023-11-07 14:02:06
1大猪排洗净2剁块凉水浸泡两小时3凉水加料酒排骨进行焯水去血末4焯好水的排骨用清水再冲洗干净5辅料备好6锅内加适量的水及适量冰糖7小火使冰糖融化8炒好的冰糖呈深红色9放入焯过水的排骨翻炒挂糖色10加辅料爆香11料酒、生抽、白醋烹锅12加入适量的清水大火烧开13开锅撇去浮沫14配菜备好，土豆切滚刀块儿
2024-04-07 15:35:51
1樱桃去蒂洗净2如果做樱桃酱去核，做罐头我没去核3清水加适量冰糖熬化4烧开放入樱桃煮5分钟关火5趁热放入罐头瓶中，拧紧盖子，瓶子一定要干净，不能沾油，沾水6另起一锅，加水瓶盖朝下烧开7锅开煮五分钟关火，此步骤为了更长时间储存，如果不打算长期储存可省略此步骤8凉透放冰箱冷藏口感更佳
2025-04-19 21:54:43
1鸡翅中洗净划两道斜刀（时间允许的情况下把翅中放入清水浸泡两个小时）2放入辅料及调味料盐制（盐制时间长入味效果更好）3为了翅中入味均匀盐制过程中多搅拌几次4厨具我选用的空气炸锅，（不用油一样能炸出油炸食品的味道）200度预热5分钟5盐好的翅中码放入空气炸锅中，辅料捡干净不要加入炸锅中，温度调至180
2021-11-21 14:31:35
卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等
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