碗里姜膳的菜谱

共486个菜谱

丝瓜炒鸡蛋

2024-03-07 05:34:19

1丝瓜洗净去皮2葱花，蒜片切好3丝瓜改刀切片，片儿切的不要太薄4鸡蛋加少许料酒，少许水及适量的盐打散成蛋液5热锅加适量的油把鸡蛋炒熟盛出6炒鸡蛋的锅不用清洗，直接加入少许油下葱花，蒜片爆香，加入丝瓜翻炒，加少许糖，适量的盐翻炒至快熟了加入炒好的鸡蛋，加香油翻炒均匀即可出锅7装盘享用吧

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三鲜水饺

2024-02-08 22:54:49

1凉水和面揉成面团，醒30分钟2猪肉肥三瘦七剁碎（个人喜欢肉不要剁成泥，剁成小肉丁）3新鲜贝丁洗净4肉馅加花生油、盐、生抽、鸡精、十三香粉（也可以不加）、香油、料酒，水5顺一个方向不停的搅拌，让肉馅更好的入味儿6水发木耳切碎7韭菜择洗干净切末8加辅料拌均匀9醒好的面揪成大小均匀的小圆团，也可以用刀切

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卤味儿

2021-11-21 14:17:16

1大肠和猪肚摘除油脂，光滑面用玉米面或面粉搓洗去粘液，护心肉浸泡清洗干净，凉水下锅加料酒，白醋进行焯水并把食材煮透2卤肉的辅料，清水冲干净用纱布包好3焯好水的食材用清冲洗干净放入炖锅内，放入辅料4另起锅加少许水、冰糖中小火炒糖色5冰糖熔化，用铲子或炒勺不停搅动6炒至深红色加入适量沸水，此步注意安全，

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麻辣海螺丝

2021-11-21 14:17:26

1热锅加油（比炒菜的油多点）下葱姜爆香，加糖，料酒烹锅2放入麻辣酱翻炒香3根据食材量，加入适量的水，汤汁一定要没过食材4加入洗净的海螺丝，中火煮开尝一尝咸淡（麻辣酱咸淡已调好）根据自己的口味加盐调味，盖锅盖煮五分钟关火5浸泡一小时再吃更入味儿，美味哦6我用的这种麻辣酱，口味不错

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土豆焖芸豆

2021-11-21 14:20:01

1五花肉2辅料3土豆切滚刀块，芸豆掰段4锅热倒油，煸炒五花肉片5放葱、姜、八角、茴香梗炒香，料酒烹锅6放面酱继续炒香7放土豆、芸豆翻炒均匀8加适量的水，盐、鸡精调味，焖十五分钟左右9开始享用吧

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素炒茭瓜

2021-11-21 14:20:37

1食材洗净2改刀，西红柿切块，茭瓜切片3热锅凉油放葱蒜爆香4旺火，放主料翻炒加盐，鸡精调味出锅前滴少许香油5装盘享用吧

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鲅鱼水饺

2024-05-28 02:07:54

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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韭菜木耳鸡蛋水饺

2022-09-26 02:25:48

1和面，醒30分钟2鸡蛋加适量的盐，少许料酒，少许水搅散3热锅加花生油倒入蛋液，用筷子不停的搅拌4鸡蛋碎炒香放凉5水发木耳切末6韭菜切末7三种主料装盆8加鸡精，味极鲜，花生油，香油搅拌均匀后加入适量的盐，先放油再加盐可以锁住韭菜的水分，包的时候不至于出水不好包。9饺子包好啦10水开下饺子，点水两个开

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养生粥

2021-11-21 14:23:20

1准备食材2清水淘洗干净3加水电饭煲选择煮粥键4煲好了，享用吧

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韭菜盒子

2024-04-11 01:18:40

1面粉2沸水烫面3稍凉，不烫手揉成面团，醒面一小时以上4鸡蛋5个5鸡蛋加适量的盐，少许料酒及清水搅散6热锅加花生油炒鸡蛋用筷子搅拌7鸡蛋碎炒香8水发木耳，韭菜切末9三种食材10虾米皮，好这口味儿的可以加点11先放花生油，香油，鸡精，味极鲜酱油搅拌均匀，再放入适量的盐，先放油再放盐可以锁住韭菜所含的水

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