菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌菠菜

凉拌菠菜

零下一度0511

收录时间：2024-05-25 06:02:55 热度：9450℃

凉拌菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 250克

辅料

蒜 4瓣
剁椒 1勺

调料

盐 2克
鸡精 2克
生抽 2勺
芝麻油 几滴

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌菠菜的做法步骤

1
菠菜切去根部，清洗干净。
2
蒜头拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。
3
将蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上热油。
4
加入两勺生抽、几滴芝麻油调成凉拌汁。
5
锅内烧开水加少许盐和花生油。
6
下菠菜大火煮20秒。
7
将煮熟的菠菜盛出控水。
8
再将菠菜摆盘，淋上凉拌汁。
9
成品图。

制作小窍门

1、菠菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以盛出。
2、煮好的菠菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌的口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放或是不放。

本次制作《凉拌菠菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

父亲节中元节清明雨水润肺小清新活血化瘀春卷春饼吐司果酱下奶云南菜便秘贫血痛经北京菜慕斯