菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷塘小炒

荷塘小炒

零下一度0511

收录时间：2024-05-20 03:02:09 热度：4346℃

荷塘小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 200克
胡萝卜 8片
木耳 25克
荷兰豆 100克

辅料

蒜 2瓣

调料

盐 2克
鸡精 2克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

荷塘小炒的做法步骤

1
木耳提前半小时在清水中泡发。
2
胡萝卜切片，莲藕去皮切片。
3
切片的莲藕清洗两遍，在清水中泡浸。
4
大蒜拍扁，荷兰豆洗净摘去头尾。
5
锅内加油，下大蒜爆香。
6
再下胡萝卜和莲藕大火翻炒20秒。
7
加入木耳大火翻炒几下。
8
再加入荷兰豆翻炒断生，中途淋入少许清水。
9
最后加盐和鸡精提味。
10
成品图。

制作小窍门

1、切片的莲藕需要清洗去除淀粉，清洗完需要在清水中泡浸防止变黑。
2、食材入锅翻炒的过程可加入适量的清水，这样更容易炒熟。

本次制作《荷塘小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

美白新疆菜感恩节下奶陕西菜老人春季食谱意大利菜早餐湖北小吃江西小吃纸杯蛋糕醒酒印度菜圣诞节养生菜紧致肌肤零食