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2023-05-19 20:15:27
1肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。2加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。3锅中水烧开。4戴上一次性手套后将肉末在手上反复摔打成团。5放入烧开的水中。6大火烧开后放入适量鸡油转小火慢炖。7炖至狮子头入味软烂后放入青菜。8青菜变色后关火即可。9成品盛盘。小窍门正宗狮子头是选择6瘦4肥的肉自己切小
2021-11-22 13:05:50
1面粉加入适量盐、水和鸡蛋。2和成面糊。3韭菜洗净切碎。4放入面糊中。5搅拌均匀。6锅中放入油到入适量面糊。7煎至一面金黄后翻面继续煎至金黄即可。8成品盛盘。
2024-05-27 10:13:20
1面粉加入适量盐拌匀。2加入适量水和成面絮。3揉成光滑的面团。4盖上盖子醒面半小时。5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。7放入青菜后至青菜变色后关火。8用刀削面刨刀削面。9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。10烧熟后捞出放入碗中。11盛入牛
2023-04-19 02:43:01
1材料。2鸡蛋打散，锅中加入适量油放入鸡蛋滑炒成块。3放入蚕豆瓣翻炒片刻后加入适量的盐和水小火煮一下。4煮至蚕豆瓣变软后放入虾滑翻炒至虾滑变色即可。5成品盛盘。小窍门蚕豆瓣也可事先煮至八分熟在放入鸡蛋中翻炒。
2023-04-19 02:33:02
1昂刺鱼洗净沥干水分。2锅中放油放入昂刺鱼鱼煎制。3翻面继续煎制。4煎好后放入姜葱、料酒。5放入适量盐、老抽、生抽和水。6大火烧开后放入豆腐、蚕豆瓣。7转小火炖至鱼、豆腐入味收汁。8装盘。小窍门鱼不一定要煎至两面金黄，稍微煎一下即可。
2021-11-22 13:06:33
1面粉加入盐和水和成面絮后揉成光滑的面团醒面。2四季豆洗净焯水后捞出沥干水分切碎。3放入肉末中加入盐、油老抽、生抽顺一个方向搅拌上劲均匀。4面团切成剂子擀成面皮包入馅料，依次包好。5锅中放入水烧开后放入饺子煮熟（中途要加入几次冷水）。6装盘。7成品盛盘。小窍门材料中的鸡蛋和料酒是放入肉末中的，这里省
2021-11-22 13:09:22
1雪菜洗净切段、花生米洗净。2春笋切块焯水。3将雪菜、花生米和春笋放入锅中。4加入适量水。5大火烧开转小火煮至花生米软烂即可。6成品。
2021-11-22 13:09:25
1仔排焯水。2将焯水后的仔排洗净放入油锅煎炸。3煎至两面金黄后捞出。4重新取一锅放入煎好的仔排后放入姜葱、生抽、老抽、料酒、醋和冰糖。5加入适量水。6大火烧开转小火焖至排骨熟烂。7大火收汁。8成品。9成品。
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