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2021-11-22 12:34:29
1面粉加酵母加泡打粉混合加入适量40度左右温水和面2揉成光滑的面团盖上纱布醒发3肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、盐、有搅拌均匀、菜秧切碎后放入肉末中搅拌均匀成馅4将发酵好的面团分成剂子擀成薄片包入馅料5锅中放入适量油放入包子煎至底面微黄后加入适量的水盖上盖子小火焖至8分熟后撒入适量芝麻、再浇入适量油
2021-11-22 12:34:31
1材料：虾仁去虾线用料酒和盐腌制片刻，草菇切片、蚕豆去豆荚2锅中放入适量油下入虾仁翻炒至变色后放入蚕豆瓣和草菇翻炒至断生变色后加入适量的盐3炒至蚕豆瓣八分熟后放入虾仁，翻炒片刻即可4装盘
2021-11-22 12:35:28
1蹄膀去骨用清水浸泡出血水后捞出沥干水分、花椒泡菜盐炒至微黄后撒入蹄膀上用手揉搓后放入冰箱冷藏几小时。2姜葱、花椒、八角、桂皮、香叶加入适量盐和水煮开后放凉。3放入腌制好的蹄膀浸泡24小时左右。4取出浸泡好的蹄膀用棉线捆扎好后放入汤锅中加入料酒，花椒适量盐和清水大火煮开转小火煮至八分熟（浸泡蹄膀的水
2021-11-22 12:35:41
1鸡蛋加盐打散后加入适量的水用筛过滤掉气泡放入锅中。2蒸至鸡蛋表面凝固后开盖放入虾仁和花蛤肉。3继续蒸至虾仁变红至熟。4虾仁去虾线和花蛤肉洗净备用。5出锅淋入麻油。6淋入适量生抽（如果味道够咸可省去此步骤）。
2021-11-22 12:37:39
1将主料（中种）材料放入面包机（先液体后固体）最后放入酵母。2揉面。3揉好的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵24小时左右至二倍大（最长不可以超出72小时）。4发酵好的面团撕小块后加入除黄油外的辅料揉面。5加入黄油继续揉面。6揉成光滑的面团后放入温暖处发酵至原来的二倍大。7发好的面团分割成大小均匀的面团揉圆
2021-11-22 12:50:24
1鸭肫洗净用盐腌制24小时2将腌制好的鸭肫放入锅中加入适量水3放入花椒、料酒、八角、香叶、桂皮大火烧开转小火煮约40分钟左右熟即可（喜欢软烂的可以多煮一会）4将煮好的鸭肫放凉后切片装盘淋入麻油5成品
2023-01-07 02:28:06
1材料：鸡米花2放入铝箔盘中3加入适量油拌匀4放入空气炸锅中160度炸10分钟5取出翻面后继续炸10分钟左右即可6装盘7成品挤入番茄酱小窍门如果有时间可以自己用鸡胸肉制作鸡米花，我买的半成品鸡米花。
2021-11-22 13:01:22
1核桃放入空气炸锅中烤熟后放入料理机中加入一半的低粉打成核桃粉，鸡蛋加入油和糖打匀。2将核桃粉和剩下的低粉、泡打粉、小苏打和芝麻加入蛋液中拌匀成团（不要过度搅拌）即可。3分成大小相同的量约30克一个，搓圆后嗯煸放入烤盘上，表面加入一个生核桃仁。4烤箱预热160度放入中层20-25分钟后关火焖5分钟即
2021-11-22 13:05:43
1带鱼洗净凉干后放入锅中小火煎炸。2炸至带鱼焦黄。3捞出控油。4另取一个锅放入炸好的带鱼加入糖、醋、生抽和料酒。5加入适量水。6大火烧至汁收干即可。7成品盛盘。小窍门带鱼不要太大以免炸不酥脆、炸带鱼的油要多一些。
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