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夏家私享菜
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夏家私享菜的菜谱

共181个菜谱
  • 彩蔬烤羊排

    2024-06-24 00:32:42

    1羊排自然解冻后用厨房纸拭干水份,在羊排的两面撒上盐和黑胡椒粉,并稍加按摩使之更入味,腌制20分钟。2准备蔬菜。3磨菇和香菇根据大小一切四、洋葱切圈、青椒黄椒红椒切块,切成段的芦笋和切成小朵的西兰花焯水后捞起、胡萝卜、土豆切块煮熟后捞起待用。4撒入适量盐和黑胡椒粉、迷迭香、百里香橄榄油、鸡精拌匀。5

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  • 一品蟹汤

    2021-11-21 16:55:05

    1肉末放入汤碗。2用汤匙将肉末压平在碗底。3大闸蟹洗净切对开,放在肉末上压一下,让蟹陷入肉末里。4轻轻倒入凉白开水和生抽。5蒸锅放水烧开再放入汤碗,蒸40分钟左右至蟹汤冒泡开了,关火放入葱花即可。6成品7成品8成品小窍门1、放多少生抽,可根据自己的口味调整。2、如果不吃掉大闸蟹,喝完汤后再加入生抽和

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  • 红焖凤爪

    2024-06-09 03:41:53

    1鸡爪剪去指甲,入凉水浸泡8小时,去除血水洗净沥干水分。2锅里热油,放入鸡爪炒至变色。3下姜片、大葱段、八角、花椒、干辣椒、蒜瓣、香叶炒香,再倒入料酒,生抽、老抽、醋、白糖、鸡精、耗油翻炒片刻,加入开水没住食材烧开。4倒入砂锅,盖上盖,大火烧开转中小火,焖半小时(中间隔一段时间搅拌一下防止粘锅)。5

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  • 香辣掌中宝

    2021-11-21 17:11:41

    1掌中宝洗净放入大碗,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制20分钟。干辣椒剪成小段、姜、蒜拍碎。2热锅放油烧热,放入掌中宝炸至金黄色。3再放入葱段、姜、蒜瓣、干辣椒、花椒翻炒出香,再放入花生、白芝麻、葱花、鸡精翻炒均匀即可。4成品5成品6成品7成品

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  • 瘦身果蔬汁

    2024-05-28 12:16:57

    1准备食材,洗净待用。2西芹、黄瓜切丁。3将西芹黄瓜丁放入料理容器。4加入味全饮品。用料理棒打成汁,打的越细腻越好。5成品6成品7成品8成品

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  • 酸辣鸡杂

    2024-05-25 05:08:04

    1鸡胗切片、鸡心切打开、鸡肠切1.5厘米段。2红绿细辣椒、酸豆角、蒜薹、青蒜、泡椒切一厘米小段,姜蒜切粗末。3热锅放猪油烧热,下姜蒜爆香。4放入鸡胗、鸡心、鸡肠炒至变色时烹入料酒,盖上盖焖几秒钟。5放入辣椒、酸豆角、蒜薹、泡椒炒熟。6再放入耗油、鸡精、青蒜翻炒均匀即可。7成品8成品9成品10成品11

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  • 酱烧鸡块

    2021-11-21 20:32:46

    1鸡腿洗净,去骨,用肉锤把鸡腿肉锤松。洋葱、青椒切丝。2鸡皮用叉子或者肉针戳满小孔,防止煎的时候收缩。3将鸡腿放入碗内,倒入料酒、生抽、葱段、淀粉抓匀腌制20分钟。4锅里放油烧热,放入鸡腿肉,有皮的一面朝下,小火煎至金黄,翻面再小火煎至金黄。5鸡腿肉煎好后,倒入洋葱、青椒、翻炒一下,再倒入剩下的腌汁

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  • 营养果蔬汁

    2024-03-24 21:36:11

    胡萝卜能提供丰富的维A,而苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶,尤其是身体容易疲劳的人,更应经常饮用。

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  • 麻辣鸡丝

    2021-11-21 20:38:07

    1鸡脯肉放入汤锅里,放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分,大火烧开改中小火煮至熟透捞出。2用叉子将鸡肉撕成丝。3加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。4成品5成品小窍门可以根据自己的口味选择不同调料。

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  • 香煎豆腐

    2021-11-21 20:39:51

    1豆腐切成宽长8厘米左右,厚3厘米左右块,放入微波炉叮1-2分钟分钟,去除一点水分。2锅里放油烧热放入豆腐慢火煎至正反面金黄色。3再将豆腐四边煎至金黄色。4将豆腐摆入盘里,撒上葱花,浇上美极鲜酱油、香麻油即可。5成品6成品7成品8成品小窍门可根据自己喜好调制调料。

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