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夏家私享菜
夏家私享菜
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夏家私享菜的菜谱

共181个菜谱
  • 肉酱金针菇

    2021-11-21 21:24:19

    1肉末放入电饭煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣酱按快煮煮熟待用。2金针菇切去老根洗净。3金针菇入沸水煮熟。4捞出放入盘里浇上适量肉末和汤汁,撒上葱花拌匀即可。5成品6成品7成品小窍门可以根据自己喜好制作拌料。

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  • 红酒炖牛肉

    2024-02-20 17:09:24

    1牛腩切大块,准备调料。2牛腩放入冷水开大火烧开煮10分钟,去除血水浮沫,捞出清洗干净。3将辣椒、花椒、姜、陈皮、桂皮、八角、香叶装入料理过滤网里和牛肉一起放入砂锅,4砂锅里倒入干红葡萄酒、冰糖、大葱段、蒜瓣、再注入冷开水,总量高出食材6里面左右。5大火烧开转小火慢炖2小时左右。6黄油30克加面粉3

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  • 葱油龙胆鱼

    2021-11-21 21:29:46

    1将龙胆杀好,鱼身两面开花刀,放在盘中,在鱼肚内和鱼身上抹上料酒,盐,腌制10分钟。2切几片姜垫在鱼身下面,鱼身放上姜丝、葱段,肚子里放2片姜和一根小葱。3蒸锅加水烧开,放入龙胆隔水蒸8-10分钟分钟取出。浇上蒸鱼豉油,撒上葱花,小煎锅放油烧至高温,浇到葱花上即可。4成品5成品

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  • 冰糖花雕炖猪心

    2021-11-21 21:33:50

    1准备食材。2猪心洗净切块。3猪心放入大碗,加入花雕酒、冰糖、姜、盐、鸡精、700毫升冷水。放入蒸锅隔水蒸45分钟左右,碗里冒泡,猪心熟透即可。4成品5成品

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  • 肉酱纱面

    2021-11-21 21:33:53

    1准备温州8字纱面。2肉末150克放入电饭煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣酱按快煮煮熟待用。3面碗放入虾皮、鸡精、葱花、料酒、白胡椒粉。4纱面入沸水煮熟捞出放入碗里。5冲入开水没住纱面拌匀,浇上适量肉酱和汤汁。6成品7成品8成品

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  • 吮指柠檬虾

    2022-12-14 18:55:16

    1准备食材。2虾洗净,剪去虾尾虾脚,从虾的眼睛后面1厘米处剪去虾头,挤一下用剪刀剔除黑色虾脑。3再剪开虾背剔除虾线。4撒上盐用手抓匀,放入冰箱冷藏15分钟。5取一小碗挤入一个柠檬汁,加入胡椒粉、鸡精、白糖、80毫升矿泉水拌匀。6热锅放入黄油融化,下蒜末炒香。7放入泰国虾翻炒至变色,烹入米酒。8再倒入

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  • 牛油果火腿色拉

    2021-11-21 21:41:38

    1准备食材。2将牛油果对半切一圈,转一下两半分开。3用小刀打块,取出果肉。熟咸鸭蛋去壳切丁,早餐肠切丁。4热锅放油烧热,放入所以食材翻炒一下,撒上果醋、鸡精、黑胡椒粉拌炒均匀即可。5成品6成品7成品8成品

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  • 韭菜炒牛肉

    2023-01-09 09:12:54

    1韭菜切段,牛肉末、咸菜末放入碗里,加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖拌匀。2热锅放油烧热下拍碎的蒜瓣和姜片爆香,放入拌好的牛肉炒熟。3再放入韭菜翻炒,撒上鸡精拌炒均匀即可。4成品5成品6成品7成品

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  • 鲜肉馄饨

    2021-11-21 21:43:44

    1将虾皮、葱花、紫菜、鸡精、胡椒粉、醋、盐放入碗里。2倒入开水拌匀。3馄饨入锅煮熟。4将煮熟的馄饨捞起放入碗里即可。5成品6成品7成品

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  • 蚝油香葱爆鱿鱼

    2021-11-21 21:43:44

    1鱿鱼宰杀洗净。2切块,表面打十字花刀。3入沸水汆烫一下断生。4捞出待用。5热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入鱿鱼爆炒一下,再放入耗油、葱段翻炒均匀即可。6成品7成品8成品9成品

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