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麻辣鸡丝
麻辣鸡丝
夏家私享菜
收录时间:2021-11-21 20:38:07 热度:9741℃
1张图片
食材明细
主料
鸡脯肉
2块
辅料
老干妈风味豆豉油制辣椒
15g
姜片
4片
葱结
1个
盐
8g
料酒
15ml
香叶
2片
花椒
10g
香麻油
15g
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
麻辣鸡丝的做法步骤
1
鸡脯肉放入汤锅里,放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分,大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
2
用叉子将鸡肉撕成丝。
3
加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
4
成品
5
成品
制作小窍门
可以根据自己的口味选择不同调料。
本次制作《麻辣鸡丝》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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