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收录时间:2021-11-21 20:38:07      热度:9700℃
麻辣鸡丝的做法

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食材明细

主料
  • 鸡脯肉 2块
辅料
  • 老干妈风味豆豉油制辣椒 15g
  • 姜片 4片
  • 葱结 1个
  • 8g
  • 料酒 15ml
  • 香叶 2片
  • 花椒 10g
  • 香麻油 15g

美食特点

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉放入汤锅里,放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分,大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    用叉子将鸡肉撕成丝。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:4
    4
    成品
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:5
    5
    成品

制作小窍门

可以根据自己的口味选择不同调料。
本次制作《麻辣鸡丝》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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