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收录时间:2021-11-21 20:32:46      热度:7294℃
酱烧鸡块的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酱烧鸡块的做法步骤

  • 酱烧鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,去骨,用肉锤把鸡腿肉锤松。洋葱、青椒切丝。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡皮用叉子或者肉针戳满小孔,防止煎的时候收缩。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:3
    3
    将鸡腿放入碗内,倒入料酒、生抽、葱段、淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:4
    4
    锅里放油烧热,放入鸡腿肉,有皮的一面朝下,小火煎至金黄,翻面再小火煎至金黄。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:5
    5
    鸡腿肉煎好后,倒入洋葱、青椒、翻炒一下,再倒入剩下的腌汁、耗油、鸡精、黑胡椒碎、100毫升开水小火煮至收汁。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:6
    6
    捞出切块,洋葱青椒垫底装盘即可。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:7
    7
    成品
  • 酱烧鸡块的做法步骤:8
    8
    成品
  • 酱烧鸡块的做法步骤:9
    9
    成品
本次制作《酱烧鸡块》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   朋友聚餐   晚餐  

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