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2021-11-22 10:30:02
1茨菇去皮洗净。2准备辅料。3冷水锅放两片姜和2茶匙料酒，烧开煮2分钟，去除血污，捞出洗净待用。4茨菇切块，排骨剁小块待用。5热锅放油烧热下姜和京葱爆香，放入排骨煸炒出油至表皮微黄，下茨菇翻炒均匀，再放入料酒、生抽、八角、花椒、辣椒、蒜瓣、香叶、白糖、翻炒均匀，倒入500毫升开水加盖焖煮至茨菇熟烂，
2021-11-22 10:30:02
1三黄鸡宰杀洗净，用盐把鸡内外全身抹一遍腌渍1小时。2准备一小碟食用油。3准备鸡油和姜蒜末。4蒸锅加水烧开，放入三黄鸡中火蒸15分钟，开锅用刷子蘸食用油将三黄鸡全身刷一遍，加盖再蒸15分钟，开锅再刷一遍油，加盖蒸5分钟，关火取出放入冰水迅速降温放凉。怕麻烦的话可以自然放凉。5鸡油熬油。6放入姜蒜末爆
2024-05-26 03:25:00
1梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时，盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟，拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。2将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。3用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘，大小可根据自己喜好。4蒸锅放水烧开，将团好的肉丸放入蒸锅，盖上盖蒸35分钟左右即可。5成品。6成品。7成品。
2024-06-29 01:13:31
1准备鸡爪，放冷水里浸泡4个小时去除血水。2切成三块。3半成品。4入冷水锅放入料酒，姜片烧开，去除血污再煮10分钟左右至鸡爪熟透。5捞出入冷水冲洗迅速降温，洗净捞起沥干水分。6准备泡椒，放入盐，柠檬切片。7将鸡爪和泡椒，柠檬片一起放入大碗，再加入冰开水或者冰矿泉水没住食材，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入
2024-01-11 18:56:31
1香椿洗净剪去老根。2入沸水汆一下捞出。3冷水冲凉，沥干水分。4切碎放入大碗，打入鸡蛋。5放入鸡精，盐搅拌均匀。6热锅放油烧热，倒入香椿鸡蛋液用铲子摊平，煎至两面金黄出锅，撒上葱花点缀即可。7成品8成品9成品
2021-11-22 12:25:54
1准备工作。2玻璃罐用开水烫一下，沥干水分。3食材洗净，切片，放入大碗加盐拌匀，腌制30分钟。4倒掉腌制出来的水分，放入玻璃罐，压上玻璃重，盖上盖子放入冰箱冷藏一个晚上。5倒入苹果醋没住食材。6放上玻璃重块压实，盖上盖放入冰箱冷藏一夜即可。7成品。8成品。9成品。10成品。小窍门可挑选自己喜欢的食材
2021-11-22 12:25:54
1汤锅加入冷水，放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透，捞出用冷水冲凉，用刀刮去表皮污垢洗净。2猪尾巴切段，猪耳朵切片。3将食材放入大碗，加入香糟卤没住食材，腌制24个小时即可。4成品。5成品。6成品。7成品。8成品。
2021-11-22 13:30:14
1准备食材。2配菜洗净，姜、红葱头去皮切块、大葱、小葱切段，尖椒切圈。3田鸡宰杀洗净剁块，田鸡块放入大碗，加入2片姜、耗油、料酒、生抽、白糖、鸡精、盐、麻油、半个柠檬汁、淀粉抓匀腌制20分钟。4煎锅放油烧热，下腌制好的田鸡（腌制汁水留着有用）煎至变色关火，放入黑胡椒碎拌匀。5盛出待用。6砂锅放油烧热
2021-11-22 13:59:46
1准备食材。2不粘锅放入黄油小火融化。3倒入棉花糖。4不停搅拌至棉充分融化。5倒入奶粉搅拌均匀关火，倒入坚果，蔓越莓搅拌均匀。6将糖块移至硅胶垫上，用手揉压均匀。7放入牛轧糖专用烤盘压实。8放凉后切块，包装即可。9成品10成品11成品12成品
2024-04-19 08:06:22
1准备笋干，入温水浸泡一晚上。2准备五花肉洗净。3笋干切块，入电高压锅压按蹄筋键，压至软烂，捞出洗净。4五花肉切块。5入冷水锅烧开煮5分钟去除血污。6捞出洗净，沥干水分待用。7热锅放油烧热放入姜片，再放入五花肉煸炒至出油表皮微黄。8加入高汤（或者开水）没住五花肉。再放入香叶、八角、花椒、生抽、蚝油、
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