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泡椒凤爪

夏家私享菜
收录时间：2024-06-29 01:13:31      热度：7798℃
泡椒凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤：1
    1
    准备鸡爪，放冷水里浸泡4个小时去除血水。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：2
    2
    切成三块。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：3
    3
    半成品。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：4
    4
    入冷水锅放入料酒，姜片烧开，去除血污再煮10分钟左右至鸡爪熟透。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：5
    5
    捞出入冷水冲洗迅速降温，洗净捞起沥干水分。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：6
    6
    准备泡椒，放入盐，柠檬切片。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：7
    7
    将鸡爪和泡椒，柠檬片一起放入大碗，再加入冰开水或者冰矿泉水没住食材，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10个小时即可。
  • 泡椒凤爪的做法步骤：8
    8
    成品
  • 泡椒凤爪的做法步骤：9
    9
    成品
  • 泡椒凤爪的做法步骤：10
    10
    成品
  • 泡椒凤爪的做法步骤：11
    11
    成品
  • 泡椒凤爪的做法步骤：12
    12
    成品
  • 泡椒凤爪的做法步骤：13
    13
    成品
  • 泡椒凤爪的做法步骤：14
    14
    成品
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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