手机版
2021-11-22 10:12:35
1乌鱼子放入浅盘，倒入广东米酒两面各浸泡15分钟。2京葱萝卜洗净去皮，切6厘米段，京葱段对半开，取外几层葱皮，萝卜再切成2毫米厚，两厘米宽片。3萝卜片放入碗里，倒入冰水浸泡20分钟捞出沥干水分，冰水浸泡可以减轻涩辣味。平底锅烧热，将橄榄油倒在厨房纸巾上，把锅擦一下，放入乌鱼子中小火煎至两面金黄出锅。
2021-11-22 10:13:12
1鲷鱼片洗净，抹上盐、料酒腌制10分钟，用厨房纸巾擦干水分。2煎锅放油烧热，放姜煎香。放入鱼片煎至两面金黄、撒上胡椒粉。3出锅摆盘挤上柠檬汁即可。4成品5成品6成品7成品8成品9成品
2021-11-22 10:17:03
1竹蛏洗净。2竹蛏入沸水汤5秒钟，捞出冷水冲凉取肉，粉丝入温水泡软捞出沥干水分，小红椒切圈。3热锅放油下姜蒜爆香，放入竹蛏和粉丝一起翻炒均匀。4加入料酒、生抽、耗油、红椒圈翻炒一下，再倒入250毫升高汤加盖焖煮1-2分钟至食材熟透。5加入盐、胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。6出锅。7成品。8成品。9成品。
2021-11-22 10:24:41
1准备食材。2生蚝取肉放入碗里加入20克淀粉抓匀，再用水冲洗干净。3放在厨房纸巾上吸干水分待用。4砂锅放油烧热下姜爆香，放入京葱、洋葱爆一下，再放入生蚝拌炒均匀，放入蒜末拌炒至生蚝5成熟。5放入白糖，生抽、老抽、盐拌匀，放入葱段加盖焖30秒开锅拌匀即可。6成品。7成品。8成品。小窍门最好用小个红葱头
2021-11-22 10:28:43
1准备食材。2牛肉切丝。3牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、耗油。4抓匀腌制10分钟。5热锅放油烧热下姜片爆香，下腌制好的牛肉中火滑炒至变色，放入豆芽炒炒熟。6放入青蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。7成品。8成品。9成品。
2021-11-22 10:29:59
1冷一大碗冷水，加入5克盐搅拌均匀，放入蛏子养3-4个小时，吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入蛏子翻炒至壳张开。3除葱花外，放入所以调料翻炒均匀加盖焖30秒，放入葱花拌匀即可。4出锅装盘。5成品。6成品。7成品。8成品。
2023-04-10 19:03:31
1食材洗净。百叶结剪断、鸡心切对开、鸡胗切片、鸡肠韭菜切段、鸡肝切块。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鸡杂炒至变色，放入百叶结翻炒一下倒入料酒、陈醋、生抽、白糖加盖焖30秒，再加入150毫升开水焖煮2-3分钟。3放入韭菜、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。4起锅装盘。5成品6成品7成品
2024-03-23 00:41:27
1食材洗净，冬瓜切块，老鸭剁块。2冷锅倒入冷水，放入2片姜，料酒、鸭肉大火烧开煮3分钟，去除血水浮沫。3捞出清洗干净待用。4取一小口大砂锅，放入鸭肉、薏仁米、白茯苓、玉米须、姜片、红枣、倒入冷水超过食材10—15公分。大火烧开转小火慢炖一小时，放入冬瓜继续炖20分钟关火，加盐、鸡精、葱花调味即可。5
2023-01-07 04:32:08
1鮸鱼去鳞去内脏，切块，留鱼胶鱼籽。用厨房纸巾擦干水分。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼块煎至两面微黄，烹入料酒，加盖焖半分钟。3倒入高汤（或开水）没住食材，加盖大火烧开8分钟，放入豆腐，鱼肚、鱼籽再煮8分钟至汤汁成奶白色。4倒入生抽、醋、白糖、鸡精、盐、胡椒粉大火烧3-5分钟至汤汁稍浓稠，放入青蒜
2021-11-22 10:30:01
1准备食材。2辣椒切斜段、五花肉切片。3热锅放油烧热，五花肉煸炒出香出油，放入蒜末继续煸炒一下。4放入豆豉，豆瓣酱拌炒出香放入白糖、生抽、料酒、拌炒均匀，放入辣椒炒熟下鸡精调味即可。5出锅装盘。6成品。7成品。8成品。9成品。小窍门豆瓣酱，生抽、豆豉有了，盐就不要放了，不然会太咸，忘了放青蒜，加一把
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38