夏家私享菜的菜谱

共181个菜谱

鸡汁脆笋

2021-11-21 22:54:30

1脆笋洗净待用。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入脆笋翻炒一下，倒入料酒，鸡高汤加盖煮5分钟，撒上盐、葱花、鸡精拌炒均匀即可。3成品4成品5成品

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凉拌金针菇

2021-11-21 22:54:31

1金针菇切去老根洗净。2入沸水锅焯熟捞出。3加入所有调料拌匀即可。4成品5成品6成品

热度：2435℃
西班牙火腿配吐司

2021-11-21 22:54:31

1准备食材。2吐司入吐司炉烤一下，一片切四块，苹果、黄瓜切片。3将一片黄瓜一片苹果，两片火腿依次摆在吐司是即可。4一口一块，配一杯红酒。5成品6成品

热度：2818℃
鲫鱼豆腐菌菇汤

2022-08-03 07:09:07

1准备食材清洗干净。鲫鱼去鳞宰杀处理干净洗净，用料酒和6克盐把鲫鱼全身和肚内抹一遍，菌菇去根、杏鲍菇撕成条、豆腐切块、火腿切片。2热锅放入橄榄油和猪油烧热下姜蒜爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄色。3加入1500毫升冷水大火烧开，继续煮至鱼汤发白。4将鱼汤换入砂锅，放入火腿继续煮至鱼汤呈奶白色。5放入豆腐、

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手抓羊肉

2024-05-28 18:04:03

1准备食材。2羊肉入冷水汤锅烧开煮5分钟，去尽血水和浮沫，捞出洗净。胡萝卜去皮滚刀切块，砂锅放入半锅冷水，放入羊肉再加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱结、姜、蒜、料酒、一半盐、胡萝卜大火烧开转中火煮20分钟。3捞出食材放入大碗，再撒上盐和鸡精。4电压力锅倒入一大碗水，放入蒸屉，再放入羊肉碗按牛羊肉键，隔

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外婆泡菜

2021-11-21 23:19:30

1准备食材。2食材洗净沥干水分切片。（白菜包菜用手掰碎）放入大容器，放入所有调料搅拌均匀。3腌制20分钟，待食材软化出水时，装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子，装完后用手将食材压一下，盖上密封盖。4放入冰箱冷藏3-5天左右，等泡菜下沉，泡菜水上升时，泡菜已熟，即可食用。5成品6成品7成品8成品

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凉拌海蜇

2024-04-25 07:06:40

1海蜇皮用水浸泡半天至没有咸味（期间换2次水）2切丝，挤掉水分。3放入大碗，加入所以调料拌匀即可。4成品5成品6成品7成品

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脆笋炖肉

2022-12-16 17:01:15

1猪腿肉切块入冷水锅烧开煮3分钟去除血水浮沫，捞出洗净，脆笋洗净。2除葱花外，将所以食材和调料一起放入电压力锅，加入1500毫升冷水没住食材。按炖肉键即可。3出锅时撒上葱花即可。4成品5成品6成品

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黄瓜拌海蜇

2021-11-21 23:43:13

1海蜇皮用水浸泡半天至没有咸味。2黄瓜海蜇，洗净切丝。3放入大碗，加入所以调料拌匀即可4成品5成品6成品7成品8成品

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牛尾萝卜汤

2023-01-06 07:54:58

1准备食材。2牛尾入冷水锅饭2片姜煮沸，再煮5分钟，捞出洗净。3萝卜去皮滚刀切块。4牛尾放入电压力锅加水没住牛尾，按煲汤键即可。5萝卜入冷水锅煮熟捞出待用。6将煲好的牛尾汤倒入汤锅，放入煮熟的萝卜、盐一起煮5分钟，加入鸡精、胡椒粉调味。7将牛尾萝卜汤倒入汤碗，撒上葱花即可。8成品9成品

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