爱烹饪D馋猫的菜谱

共212个菜谱

百花酿鱼膘

2023-03-01 10:36:53

虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花，所以我们这里都把虾胶称为百花。

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花蛤咸菜汤

2021-11-22 01:35:50

1准备好食材。2取锅加水大火煮开。3花蛤洗净后先下锅。4然后再加入咸菜。5煮开调入鸡粉，鱼露少许，油。6花蛤开始开口就差不多好了。7然后加入猪肉，芹菜末，姜丝。8拌匀关火出锅。9鲜甜酸爽????小窍门1、花蛤一定要挑选活的再养3小时左右吐沙，死的大多数都会有沙。2、花蛤煮至开口就熟别煮太久，煮过肉会

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清焖蹄筋

2021-11-22 01:36:39

1食材。蹄筋泡发12小时，香菇泡发一个切四份，葱白切段，辣椒斜切圈。2热锅加油小火爆香猪肉。3猪肉爆香后捎一边加入蒜头香菇爆香。4辅料爆香后捎一边转中大火加入切段的蹄筋炒，油如果少了一定要再加点。5中大火稍微炒1分钟左右即可加入水。6水量大概这样多点就久焖些，加入水转大火煮开。7水煮开后加入盐，鸡粉

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伊面大虾

2021-11-22 01:37:39

这种虾我们这里叫“白刺”现在虾膏饱满很时令。

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干煎咸鱼

2023-03-28 01:42:33

以前逢年过节没有冰箱就经常这样腌一天再来煎鱼，鱼肉经过腌制变得更紧实，煎岀来也够咸香，很适合下粥。

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生腌虾姑

2021-11-22 01:40:26

又一款生腌毒药????。

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橙汁玉子豆腐

2021-11-22 01:42:09

1食材。2玉子豆腐先在中间切开，一边再切一点空气通过就能轻易取岀，一条切成6~8份。3切好的玉子豆腐蘸上生粉。4在盘中放上纸把蘸上生粉的玉子豆腐放到上面。5油温在100度左右下锅炸，先中大火炸。6全部下锅好了就可以转中小火慢慢炸。7这时我们就可以做酸甜汁，取锅加水烧开再加入适量浓缩橙汁。8煮开调入白

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蒜蓉炒空心菜

2022-08-09 04:32:08

1食材，空心菜摘岀洗净沥干水。2热锅加油。3大火加入蒜蓉稍微爆一下。4蒜蓉爆香后加入空心菜再沿锅边淋入少许开水要猛火快炒。5翻炒后水少了可以再加点，这样半油水炒能够快速炒熟空心菜，炒岀来青翠爽口。6炒至断生后调入豆酱和少许白糖。7翻炒均匀即可岀锅。8上菜。9近照。小窍门1、炒时必须猛火，油多点才不会

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干贝豆腐羹

2021-11-22 01:42:50

非常清鲜的干贝豆腐羹，操作简单不费时。

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碗仔翅

2024-05-23 09:12:44

馋猫今天做了不传统的碗仔翅。

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