菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花蛤咸菜汤

花蛤咸菜汤

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-22 01:35:50 热度：2528℃

花蛤咸菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

花蛤适量
潮汕咸菜 适量
猪肉 200g

辅料

芹菜 1棵
姜丝适量
鸡粉 0.5勺
油适量
鱼露少许

美食特点

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

花蛤咸菜汤的做法步骤

1
准备好食材。
2
取锅加水大火煮开。
3
花蛤洗净后先下锅。
4
然后再加入咸菜。
5
煮开调入鸡粉，鱼露少许，油。
6
花蛤开始开口就差不多好了。
7
然后加入猪肉，芹菜末，姜丝。
8
拌匀关火出锅。
9
鲜甜酸爽????

制作小窍门

1、花蛤一定要挑选活的再养3小时左右吐沙，死的大多数都会有沙。
2、花蛤煮至开口就熟别煮太久，煮过肉会变小脱壳，下锅后也不要去搅拌它。
3、调味时加少许鱼露就可以，咸菜会咸，花蛤也会释放咸质，有点咸就可以了，随着咸质释岀汤水咸淡就合适了。
4、猪肉是薄片下锅拌匀关火即可。

本次制作《花蛤咸菜汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

祛斑蛋糕卷补锌立冬清肺止咳秋季食谱产妇雨水重庆小吃饼干润肠通便天津小吃早餐紧致肌肤延缓衰老护肝明目健脾纸杯蛋糕