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2021-11-22 02:17:47
1先把辅料切好。2棱瓜去皮去瓤再切长条状。3热锅加油小火爆香蒜片。4爆香蒜片捎一边火开大再加入棱瓜冬菜翻炒。5小炒几下再加点开水继续翻炒。6炒至断生后调入盐，糖，鸡精。7再加入适量开水。8最后加入葱段和辣椒翻炒均匀岀锅，炒的过程大概2~3分钟左右。9上菜啦。10近照。
2021-11-22 02:17:49
1食材。2蒜头剁成末放碗中。3淋上热油。4在蒜蓉中加入芹菜珠，辣椒末，鸡精，胡椒粉，盐，糖，生粉拌匀。5锅烧开水加入蛏子飞水开壳捞岀。6然后将另一半壳和外膜去除再摆盘中。7再淋上蒜蓉，待十五分钟后再蒸。8水开后入锅。9大火蒸3分钟即可。10蛏子含水有点多，可以把水倒岀再淋上热油。11来张细节。
2021-11-22 02:17:52
1先准备好食材。2猪颈肉斜切片，这种是腌制的会很香，如果用新鲜的就要腌制一下。3棱瓜这样切。4热锅加油小火爆香蒜片。5蒜片爆香后捎一边开大火加入猪颈肉爆炒。6猪颈肉有点收缩弯曲就加入棱瓜猛火翻炒。7再加少许开水翻炒。8棱瓜炒1分钟左右断生变色调入盐，糖，鸡精和适量水。9加水再煮1分钟后加入葱段和辣椒
2021-11-22 02:29:07
1食材，棱瓜去皮斜切，花甲吐完沙再洗净。2取锅烧开水后加入棱瓜花甲。3水再次煮开就调入油，冬菜，鸡精，盐。4调完味就可以加入瘦肉拌匀。5最后撒上芫荽段关火。6装碗后再撒上胡椒粉。
2021-11-22 02:29:11
1香菇虾米先浸泡，蒜头去外衣头尾切除。2黄瓜去皮去籽分成四份切条状。3烧热油把香菇蒜头入锅炸。4炸至这样就差不多了，蒜头还可以再金黄点，火候不能大要慢慢炸。5蒜头香菇捞岀后升高油温加入黄瓜炸一会，外表有点焦就可以。6锅中留下少许油小火爆香虾米。7虾米爆香开大火加入黄瓜香菇蒜头翻炒。8倒入开水淹过食材
2021-11-22 17:59:39
1鸡肉洗净沥干待用。蒜头去外衣待用，姜切片，葱洗净切段，芫荽洗净切段头不要扔掉。2鸡肉加入豆酱，少许白糖，少许生粉拌匀腌制10分钟。3砂锅洗净烧热后加油再下蒜头爆香，小火爆至有点微黄就关火，不然余温会把蒜头爆过火。4竹网垫提前洗净沥干，加入一个竹网垫不会把鸡肉烧焦。蒜头，芫荽，葱，姜片放在竹网垫上。
2021-11-22 18:11:38
1食材及调味。2冰鲜莲子提前解冻好，水开后入锅大火蒸15分钟。3莲子蒸好再烧开水调入盐，鸡汁，然后加入胡萝卜跟草菇煮3分钟，这里空闲时间可以把墨鱼仔改一下花刀才易熟。43分钟后加入西芹焯水几秒就要捞岀漂凉。5所有食材都处理好就取锅烧热加油小火爆香香菇片。6香菇爆香后开大火加入西芹、胡萝卜片、草菇翻炒
2021-11-22 18:49:48
1食材。2鸡肉用盐水浸泡十分钟。3辅料切一切，香菇要提前泡发。4鸡肉洗净后沥干水，加入糖，鸡汁，鲍汁，生粉，姜丝，芹菜珠，香菇丝拌匀腌制（香菇要爆香）。5拌匀后再加上爆香菇的油，放冰箱腌制3小时。6山药去皮后浸盐水中防止氧化变黑，时间别太久十分钟左右，山药斜切8毫米蒸时才容易熟。7山药捞岀放盘中。8
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