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seiseizhang的菜谱

共318个菜谱
  • 清蒸鲈鱼

    2025-05-18 07:57:06

    1鲈鱼盒马已经处理好了,拿到后洗干净,用厨房纸吸去多余水分。2鱼的两面划几刀,均匀涂抹上料酒。3生姜去皮切片,小香葱去根切段。4鱼肚子里、鱼背都放上生姜片。同时烧一锅水。5水烧开后,大火隔水蒸鱼7分钟。6蒸好后关火,焖1分钟,打开锅盖浇上生抽。7放上香葱段,浇上热油,即可出锅。8清蒸鲈鱼上桌啦~9今

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  • 蒸拌青茄子

    2025-05-18 04:07:40

    1在小区里团的青茄子好大一个,一个就能做一盘。2青茄子洗净、去蒂、切长条,泡水里去黑。3沥水后的茄子,水烧开隔水蒸10分钟。4蒸软的茄子用勺子压扁,撇去多余的水分。加入生抽和牛肝菌油,充分拌匀。5没有牛肝菌油的,也可以其他腌菜、咸菜拌。

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  • 煎牛肋排

    2025-05-18 04:10:14

    1牛肋排提前解冻,用厨房纸吸去多余水分。2热锅热油。3放入牛肋排,调至中火,两面反复煎熟,中途撒椒盐入味。4煎好后,用鸡骨剪剪断,方便吃。

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  • 苦瓜虾仁

    2025-04-13 23:13:56

    1虾仁提前解冻,用生粉抓一下。苦瓜去蒂去瓤切片,辣椒去蒂去籽切片。2虾仁提前炒至变色,盛出备用。3另倒一勺油,加热后,放入苦瓜和辣椒。4倒入料酒和水,加入盐,翻炒入味。5蔬菜变色后,倒入熟虾仁,翻炒均匀即可。6清爽口感,味道好????

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  • 南瓜小米粥

    2025-05-18 03:34:10

    1南瓜洗净,切开,去皮去瓤。2南瓜切丁,放入一大锅水。3大火烧开后,放入冰糖,继续煮软。4用木勺压成絮状。5小米用清水洗净后,加入南瓜粥里,调中火。6煮小米时,不停搅拌。7煮至比较粘稠后即可关火。8这一锅够3-4人一顿吃。9晚饭:南瓜小米粥、煎韭菜盒子、蒜肠、咸菜。

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  • 牛腩咖喱

    2025-04-08 01:41:27

    家里有爸妈之前带回来的一大袋牛腩,一次性全部做成咖喱,足够8-10人吃。

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  • 干煎带鱼

    2025-05-17 02:42:30

    1带鱼段洗净,用厨房纸把水分吸干,防止粘锅。2在鱼身上划几刀,便于入味。3抹上事先配好的盐和花椒粉,腌制40分钟。4热锅热油,中火煎带鱼。5煎至两面金黄即可。6请忽略丑陋的摆盘,味道还是很不错的。

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  • 辣白菜温拌苦瓜

    2024-06-27 01:19:16

    1苦瓜洗净,去两头、去瓤,切薄片。2将苦瓜放入一小锅水中烧开,沥出。3沥出的苦瓜用凉水冲洗几遍,挤掉多余水分。4拌入辣白菜。5我爸正好买了卤鸭心,我切上几个搭配一下。6拌匀,装盘即可。

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  • 番茄鸡翅根

    2025-04-29 19:57:06

    1洋葱洗净去皮、去蒂,切片。2番茄洗净后去蒂,切块。3鸡翅根解冻后洗净,划几刀,以便入味。4热过热油,放入洋葱,焙香。5接着放入番茄,焙软,放入糖、盐调味。6加入适量净水,煮至番茄更软烂。7放入鸡翅根,调至中火,煮至鸡肉变色。8加入适量番茄酱,调整整体味道。9再次盖上锅盖,焖煮5分钟即可出锅。10移

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  • 香芹牛腩

    2025-04-08 14:03:52

    1香芹洗净、去根,切段。2香菜洗净,去根、切段。3牛腩提前解冻,用厨房用纸吸掉多余水分。4切稍薄的大片。5用料酒、生抽、白糖、花椒粉、黑胡椒碎和生粉抓拌一下。6腌制15分钟左右。7锅热后,倒入两大勺油。8先将腌制好的牛腩翻炒变色后盛出。9锅洗干净后,重新倒入色拉油,放入香芹和香菜翻炒。10待蔬菜变开

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