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蒸拌青茄子
蒸拌青茄子
seiseizhang
收录时间:2025-05-18 04:07:40 热度:4511℃
2张图片
食材明细
主料
大青茄子
1个
辅料
牛肝菌油
适量
调料
生抽
1-2勺
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸拌青茄子的做法步骤
1
没有牛肝菌油的,也可以其他腌菜、咸菜拌。
2
蒸软的茄子用勺子压扁,撇去多余的水分。加入生抽和牛肝菌油,充分拌匀。
3
沥水后的茄子,水烧开隔水蒸10分钟。
4
青茄子洗净、去蒂、切长条,泡水里去黑。
5
在小区里团的青茄子好大一个,一个就能做一盘。
本次制作《蒸拌青茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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