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收录时间:2025-05-18 04:07:40      热度:4498℃
蒸拌青茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 大青茄子 1个
辅料
  • 牛肝菌油 适量
调料

美食特点

蒸拌青茄子的做法步骤

  • 蒸拌青茄子的做法步骤:5
    1
    没有牛肝菌油的,也可以其他腌菜、咸菜拌。
  • 蒸拌青茄子的做法步骤:4
    2
    蒸软的茄子用勺子压扁,撇去多余的水分。加入生抽和牛肝菌油,充分拌匀。
  • 蒸拌青茄子的做法步骤:3
    3
    沥水后的茄子,水烧开隔水蒸10分钟。
  • 蒸拌青茄子的做法步骤:2
    4
    青茄子洗净、去蒂、切长条,泡水里去黑。
  • 蒸拌青茄子的做法步骤:1
    5
    在小区里团的青茄子好大一个,一个就能做一盘。
本次制作《蒸拌青茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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