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香芹牛腩

收录时间：2025-04-08 14:03:52 热度：8364℃

香芹牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

香芹 250g
牛腩 1袋

辅料

香菜 3-4棵

调料

色拉油 4大勺
精盐 1/2匙
白糖 1匙
生抽 2大匙
料酒 1大匙
花椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
生粉 1匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

香芹牛腩的做法步骤

1
不喜欢吃香菜的，可以不加香菜。
2
待蔬菜变开始软时，加入半匙盐调味。接着放入熟牛腩，翻炒均匀后起锅装盘。
3
锅洗干净后，重新倒入色拉油，放入香芹和香菜翻炒。
4
先将腌制好的牛腩翻炒变色后盛出。
5
锅热后，倒入两大勺油。
6
腌制15分钟左右。
7
用料酒、生抽、白糖、花椒粉、黑胡椒碎和生粉抓拌一下。
8
切稍薄的大片。
9
牛腩提前解冻，用厨房用纸吸掉多余水分。
10
香菜洗净，去根、切段。
11
香芹洗净、去根，切段。

本次制作《香芹牛腩》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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