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seiseizhang的菜谱

共318个菜谱
  • 金瓜贻贝浓汤

    2021-11-22 02:30:16

    1金瓜洗净、去蒂、去瓤,切块。2金瓜块放入破壁机内,加入800ml净水。(我按说明书食谱加到1200ml的水份,汤不够浓。)3选择“米糊”,大约24分钟左右完成。4贻贝洗净,用料酒腌制15分钟左右,去腥。5金瓜糊打好后,移入汤锅。6用中火烧,加入腌制好的贻贝。7加入白糖、盐、白胡椒粉和欧芹碎,调味。

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  • 彩椒牛排盖浇饭

    2021-11-22 02:30:20

    1牛心菜洗净、去蒂、切丝,之后再用盐水浸泡一会儿。2彩椒去蒂、洗净,切条。3洋葱去干皮、烂皮,洗净后切薄片。4牛排提前解冻,米饭提前煮上,牛心菜沥水备用。5不粘锅加热后,倒入橄榄油,用大火煎牛排至两面有焦色即刻关火。6牛排取出,切厚条。7用盐和孜然粉拌匀熟牛排。8大蒜瓣压扁、干辣椒切段。9不粘锅加热

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  • 锅仔乌冬面

    2021-11-22 02:36:21

    今年去了乌冬面之国——日本香川县高松市,在《名侦探柯南》里出现的那家专门学校体验了传统手打乌冬面的制作课程。回来第一次做,权当是复习一下????

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  • 海鲜咖喱意面

    2024-05-17 01:24:25

    1土豆洗净、去皮后,切滚刀块。2土豆块放入清水中浸泡,减慢氧化速度。3胡萝卜洗净、去皮后,切滚刀块。4菌类随意选自己喜欢的品种,洗净后撕成小朵,沥水备用。5洋葱去老皮、去根后,洗净切片。6提前解冻的各类海鲜用料酒和生粉抓一下。7不粘锅加热后,放入一片黄油。8倒入海鲜,快速翻炒,待稍稍变色后盛出。9加

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  • 牛心菜色拉

    2021-11-22 02:43:35

    1西兰花摘小房,洗净沥水备用。2牛心菜十字切后,斜切去蒂,切丝后洗净备用。3番茄洗净,对半切后去蒂,切片+切丁。4准备煮意面的水,烧开后我直接用来给西兰花焯水了。5所有蔬菜摆盘,浇上自己喜欢的色拉酱。

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  • 玉米甜汤

    2021-11-22 02:43:35

    1玉米洗净、切段。2加入半锅水,盖上锅盖,大火煮开后调中火。3中火煮20分钟左右后,调小火再煮10分钟,加入冰糖。4既可以当甜汤喝,也可以作为餐后改口的甜食。

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  • 椒盐鸭舌

    2021-11-22 02:44:02

    1不粘锅加热后,倒入色拉油。2放入事先用料酒去腥的鸭舌(鸭舌加料酒后,腌制10分钟),翻炒。3待鸭舌变色后,加入少量生抽,入味后关火。4出锅后的鸭舌撒上自己喜欢的香辛料,拌匀即可。5成品图。

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  • 薄荷巧克力面包

    2023-05-21 11:27:17

    1将称量好的小麦粉、糖、盐、奶粉、青汁粉(调色用,也可以用其他代替)充分搅拌均匀。2称取2.5g酵母粉,用50g净水溶解。3酵母液和150g的净水,分几次加入小麦粉中。边加边搅拌小麦粉。4在面团尚未成型之前,加入已经软化的黄油(这个季节提前从冰箱取出,就会自然软化)。5取新鲜的薄荷叶(顶上的嫩芽),

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  • 布里欧修吐司

    2021-11-22 02:56:14

    第一次做布里欧修,我是按照书上的基础配方进行配料的(额外添加了松子仁)。面包出炉后,我家人品尝的结果比较一致:1、黄油过多比较腻,可以适当减量;2、甜度有些淡,可以将白糖的添加量翻倍;如果像老外一样抹着巧克力酱、果酱吃的话,就不需要增加白糖的量。

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  • 迷你布里欧修

    2021-11-22 02:56:19

    昨天做的布里欧修吐司,吐司模具放不下的面团,我就用连方模具做成mini布里欧修。

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