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2024-03-23 22:27:32
1玉米面➕高粱粉➕糯米粉，混匀。2加入白糖和小苏打，混匀。3鸡蛋打成蛋液，加入到杂粮粉中。4分几次慢慢加入牛奶，用筷子搅匀。5揉成面团，取一小块面团，用大拇指顶住，另外四指将面团捏成一个小帽子的形状。6纱布沾湿，铺在蒸锅的隔水架上，放上生窝窝头。7冷水蒸15分钟后，取出凉透即可。
2021-11-22 03:43:19
1T65小麦粉➕奶粉➕白糖➕精盐，拌匀。2酵母➕20度净水100g，搅拌溶解；酵母液和280g的20度净水分几次加入到小麦粉中。3黄油用微波炉加热30秒，使其软化后加入到未成形的面团里。4揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时。5第一次发酵结束后，将面团分成两个小面团；在吐司模具内侧
2021-11-22 03:51:03
1500g小麦粉➕10g精盐➕35g白糖➕25g奶粉，搅拌均匀。27g酵母粉➕100g净水，搅拌使其充分溶解。3将酵母液倒入小麦粉中，搅拌使其充分吸收。4250g净水分几次倒入小麦粉中。5黄油用微波炉加热30秒软化，接着加入到面团中，揉成较为光滑的面团。6榛子仁提前碾碎。7在尚未完全成型的面团中加入
2021-11-22 03:59:47
1猪蹄事先用清水煮烂，捞出放凉；如果能放冰箱冷藏1～2小时，口感更好。2用油锅煎猪蹄至两面微焦。3用平底锅焙香盐和椒盐，椒盐是自制的，后面会补充做法。4之后再放入猪蹄，拌匀入味即可。5成品图小窍门*椒盐的做法*：（1）生青花椒干焙熟；（2）之后用粉碎机（我们家用的是菲施勒红色那款，用打冰糖的那套刀头
2021-11-22 03:59:52
1准备好食材。我用的是自制手工乌冬面，大家也可以买超市里现成的；2黄瓜、番茄洗净，切薄片备用；3火腿切丝备用；4鸡蛋打散，煎熟后切丝备用；5每个面碗里放入1大勺生抽，加入热水调匀；6大半锅清水烧开，放入生乌冬面煮熟；7在酱油汤里放入煮熟的乌冬面，再摆入黄瓜片、番茄片、火腿丝和鸡蛋丝。8成品图小窍门对
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