麦子老妈的菜谱

共1096个菜谱

【江苏】脆炸鸡翅

2021-11-21 11:23:01

话说鸡年，我总的做个关于鸡的菜谱！今天下午实在嘴馋了，就在家炸了鸡翅。这次的外皮裹粉做法有点不同！比较脆！

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【广东】牛奶炖花胶

2022-11-24 13:12:27

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。第一次自己发花胶炖花胶！

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【苏州】韭黄肉丝春卷

2024-05-28 02:53:26

春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。

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【福建】佛跳墙

2022-10-15 10:33:05

佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”，至今已有百余年的历史。今年年夜饭上我在家第一次尝试做！提前了好几天来准备食材！不管做法正不正宗，只要有心相信家人会感受到的，今年就以这道佛跳墙做一个最后总结，祝愿大家新年快乐！明年继续！

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【江苏】杏鲍菇牛肉粒

2021-11-21 11:30:43

年前老妈给的3个大杏鲍菇还在冰箱里，想着方法消耗它，今天用它和牛肉粒一起炒了！

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【日式】豆乳盒子

2023-10-08 23:46:21

前一阵红遍微博微信，人人都喊着想吃的网红甜品豆乳盒子。蛋糕体是用豆浆制作，豆乳是豆浆加奶油奶酪，还有淡奶油和黄豆粉，舀上一勺放进嘴里，乳酪与蛋糕相结合，奶香和豆香相辉映，口感确实很丰富！

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【日式】海苔肉松蛋糕卷

2022-10-16 10:46:20

肉松蛋糕卷之前做过，这次外面裹了海苔粉，我家吃货女儿很喜欢，还提出回校时要带去呢！

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【西式】蓝莓麦芬

2024-05-10 06:28:09

说实话，之前对麦芬蛋糕的味道一直都不感冒，可是试过这款后对她的印象大大的改观了，浓郁的黄油香味搭配柠檬屑和蓝莓的酸甜，酥粒的酥脆，真的很美妙！

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【江苏】虾油萝卜丝

2021-11-21 11:37:50

用厄瓜多尔白虾做了天妇罗，剩下一些虾头，发现里面有虾膏，所以用它们来熬制虾油，用虾油炒菜、拌面都是一级棒！

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【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉

2022-12-12 04:27:37

1把所有材料放入面包机里开始和面22个和面程序后，面团揉至完全阶段3启动发酵程序，发至两倍大后提前结束，大概用了45分钟4取出面团压扁排气后再次揉圆松弛一会5把面团擀成长方形6卷成条状7放入烤箱二次发酵8烤箱预热后，160度烤20分钟即可9冷却后切成小块密封保存10面包蟹放入锅中重新煮开11冷却后剥

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