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【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉

收录时间：2022-12-12 04:27:37 热度：7701℃

【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉的做法

2张图片

食材明细

主料

全麦粉 50g
高粉 200g
糖 20g
盐 3g
酵母 4g
水 180g

辅料

面包蟹 1个
球生菜 小半棵
千岛酱 适量
黄油少许

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉的做法步骤

1
把所有材料放入面包机里开始和面
2
2个和面程序后，面团揉至完全阶段
3
启动发酵程序，发至两倍大后提前结束，大概用了45分钟
4
取出面团压扁排气后再次揉圆松弛一会
5
把面团擀成长方形
6
卷成条状
7
放入烤箱二次发酵
8
烤箱预热后，160度烤20分钟即可
9
冷却后切成小块密封保存
10
面包蟹放入锅中重新煮开
11
冷却后剥壳取肉
12
球生菜切成丝
13
把生菜丝放入蟹肉碗里，加入适量千岛酱拌匀
14
面包对半切开抹上黄油放入烤箱表面烤脆
15
取出烤好的面包
16
配上蟹肉生菜沙拉即可享用

制作小窍门

沙拉里的材料自己调整，比如不用蟹肉可以用油浸的金枪鱼

本次制作《【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：凉菜早餐西餐

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