手机版
2022-12-18 17:55:02
1鳝丝由菜场摊主帮忙去骨滑杀好，回家只需提前用适量的黄酒及姜片腌制一会，去除腥气和黏液。郫县豆瓣酱，茭白准备好。2鳝丝腌制好后用清水反复冲洗干净，切成同等大小的鳝段，茭白剥去外壳，切去老根，切成丝，葱姜都切末。3锅内入油先煸炒茭白。4茭白炒至稍变软先盛出。5锅内留底油，中小火爆香葱姜末。6加入鳝丝，
2024-05-31 17:45:58
1肋排切块。2用流动的清水反复冲洗干净。3放入容器中加清水浸泡30分钟，中途翻动几次，泡出血水，再冲洗干净。4姜切片。5锅内放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨开盖煮3～5分钟，中途需翻动。6然后再用清水冲洗排骨表面的浮沫。7洗净煮锅，换清水，再次放入排骨大火烧开，中小火炖煮1个小时。8捞出排骨，
2021-11-20 19:34:03
1青苋菜摘去根部，去粗杆，洗净。2百叶两张洗净沥干水份。3锅中加入适量的清水大火烧开，将青苋菜放入焯水。4沥干水份放入碗内。5把整张百叶平铺在砧板上。6将沥干水份的苋菜放入百叶的边缘。7从边上开始卷起，斜切成相同的段。8依次摆入盘中，当中留空。9准备一个小碟，加入2勺六月鲜酱油，一勺麻油，葱末，适量
2021-11-20 19:34:04
1金针菇掰开剪去老根，反复冲洗干净。2锅内加入适量的清水大火烧开，将金针菇放入焯水，迅速捞出沥干水份。3先盛入盘子。4再拿一个干净碗，加入2勺六月鲜酱油。5将金针菇放入盘中。6葱，蒜都切末，红辣椒切小圈。7锅内加入少量的油加热，小火爆香葱，蒜末。8将红尖椒和爆香好的葱蒜末都淋入金针菇上，最后加一勺麻
2024-03-15 11:00:50
1主材料准备好。2花生用温水浸泡1.5小时。3锅中加入适量的清水大火烧开，加入西米。4不停地搅拌西米，以免粘锅，关火浸泡1.5小时，中途需翻动几次，以防粘锅。5开水浸泡后用清水冲洗以防粘连，再次用凉开水浸泡。6浸泡好后的花生去皮，洗净。7紫薯去皮切小块，洗净的花生，西米备用。8砂锅内加入花生，紫薯，
2023-11-27 09:44:09
1材料准备好。2锅中入水大火烧开，放入西米煮开，改中小火煮15分钟左右，中途不间断搅拌，以防西米粘锅底，等西米煮到基本透明当中偶尔还有稍许白芯时熄火，焖5到10分钟，用清水冲凉，洗去黏液，再用凉开水浸泡。（若当中还有白芯时可入锅内再次煮至透明。）3再次洗净的西米滤去水份。（若想吃冰镇的可加一层保鲜膜
2021-11-20 19:55:04
1梭子蟹去除脏物洗净。2去外壳，一切为二。3用淀粉包裹里面的蟹肉部分待用。4热锅冷油，将梭子蟹逐个放入煎制。5煎至蟹身微微变黄，蟹脚变红色捞出。6等全部煎好后再一起复煎一次。7另起油锅，加入姜片。8加入梭子蟹，放入黄酒，翻炒一下。9再放入酱油和适量的清水，大火烧开转中小火，盖上盖子继续焖煮。10再用
2021-11-20 19:55:52
1将里脊肉洗净，切成小长条，放入碗中。2蒜切成蓉，番茄酱，白醋，蛋清准备好。3白砂糖备好。4碗内加入盐，二锅头，蛋清，鸡精抓匀后腌制15分钟左右。5将淀粉倒入大碗中，将里脊条逐条放入均匀裹上淀粉，抖到多余的淀粉，放入干净的盘中。6热锅冷油大火烧至六七成热后转中小火，将里脊肉逐条放入，炸至肉条浮上来。
2021-11-20 21:30:34
1鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。2加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。3青，红椒斜切成段。4洋葱洗净切成小块。5白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净。6锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出。7再放入鸡柳煸炒一会，盛出。8留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒。9加入鸡柳和菌菇一起翻炒。10
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38