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鑫姐厨房
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鑫姐厨房的菜谱

共443个菜谱
  • 肉菜馄饨

    2024-04-12 06:58:38

    1猪肉切末放碗里。2上海青用开水汆烫一会,捞出用凉水冲切碎。3香茹泡发洗净切碎。4紫菜泡发好。5将所有原料放一起搅拌上劲,放盐,酱油,芝麻油调好味道,放点淀粉搅拌均匀,放淀粉是让馅成团,不散烂!6取一馄饨皮,中间放馅对折。7将皮一个右角沾点水。8下面两端向内一对折沾住就成型了。9开会了。10锅中烧开

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  • 蕃薯椰蓉糕

    2023-05-02 05:25:30

    1金黄色蕃薯两个,用其他蕃薯口感会差,紫薯也可以。2蕃薯去皮压成泥加入一盒纯牛奶,加两勺白糖。3放入白糖后搅拌均匀。4另取一碗倒入吃饭勺四勺淀粉。5加入水,水要少加些,让淀粉水浓些,才做成功率高。6先把牛奶蕃薯汁放入奶锅中煮,煮至奶锅边缘起泡时慢慢倒入淀粉水,边倒边搅拌,切不要一次全倒入,因为初学的

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  • 韩式泡菜炒饭

    2024-01-30 19:11:43

    1隔夜米饭一大碗。2午餐肉一小盒。3海苔丝少许鸡蛋一个。4韩式泡菜少许。5葱花少许。6午餐肉切丁,韩式泡菜切碎。7锅中油烧热放入葱白爆香。8倒入泡菜翻炒。9倒入米饭。10倒入酱油翻炒入味。11放入午餐肉丁,最后洒入海苔丝,无海苔丝的此布骤跳过!12把炒好的米饭倒入一碗内。13反扣在盘中即可。14最后

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  • 五柳蛋

    2021-11-22 09:56:25

    1准备4个鸡蛋。2蕃茄酱与五柳菜。3五柳菜倒入一小碗里。4另取一小碗倒入两勺蕃茄酱与一勺白糖,少许盐,倒入少许水与淀粉拌匀。5锅里的放油烧热,打入四个鸡蛋。6炸好一面翻另一面炸,鸡蛋要炸老些,让边缘有脆皮口感更佳。7把鸡蛋捞出放入盘中,用余油把五柳菜微炒。8倒入调好的汁让汁成稠稠的状态,淋入鸡蛋上即

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  • 手工芋圆

    2021-11-22 09:56:25

    1黄心蕃薯蒸熟去皮压成泥。2准备好木薯淀粉。3倒入蒸好的番薯泥中,如掌握不好量分少量多次加,边加水边揉。4紫薯两小个。5去皮切块蒸熟。6也压成泥。7也加入木薯淀粉拌匀,揉成团。8把它们分别揉成团子。9取蕃薯一小块搓成细长条。10用刀把它切小段。11后来我嫌太费力气,就把它压成饼状,用刀切更快速。12

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  • 简易版肉皮冻

    2021-11-22 10:54:24

    1猪皮一块洗净去毛。2姜,葱,八角,桂皮准备好。3猪皮冷水下锅,开火煮沸。4捞出来用冷水冲凉,用刀削去皮内脂肪。5把猪皮切短细条,再次用冷水冲几次。6把猪皮倒入电压力锅,倒入香叶,葱,姜,八角,桂皮,盐,放入水,水与皮的比例是2:1,上锅调至肉类档,之后出锅,挑去调味香料,放入饭盒中冷藏成型,倒出切

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  • 如何做出爽口的豆皮拌金针菇

    2021-11-22 10:54:26

    1豆皮准备好。2改刀切条。3香菜切段。4黄瓜刨丝。5葱花切好。6金针菇洗净。7锅里烧好开水,放入金针菇氽烫一分钟。8豆皮也烫二分钟,捞出。9取一碗放入蒜蓉,红油,芝麻油,干辣椒粉,鸡精拌好。10把所有原料倒入大盆中。11倒入调味汁拌匀,洒上葱花即可开吃,低脂美味!

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  • 四川豌豆凉粉

    2021-11-22 11:34:11

    1准备一包豌豆粉,淘宝买的!2用一玻璃杯装出一杯豌豆粉。3用同样玻璃杯装一杯水倒粉中,搅拌均匀。4锅里倒入三玻璃杯的水烧开。5把拌好的水粉倒入奶锅里,用汤勺不停的搅拌朝一方向转动,不然会糊锅。6煮开后,在边煮边搅二三分钟,倒入一方型模具让它静止。7六小时后糊在常温状态下凝固了。8倒出切成粗条。9另取

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  • 小炒千叶豆腐

    2021-11-22 11:36:52

    1首先千叶豆腐闪亮登场,超市冷藏店有卖2倒出来就是这样的,有弹性3洋葱切片,千叶豆腐切片4肉切片用酱油腌好后,加生粉拌均匀5辣椒切片,姜,蒜,蒜苗分别切好备用6锅烧热下少许油,倒入千叶豆腐煎至表面金黄7用锅中余油倒入肉片翻炒至八成熟8洗净锅,倒入辣椒与蒜苗翻炒9倒入洋葱与千叶豆腐,倒入肉片,加盐,酱

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  • 茴香饺子

    2022-08-09 03:22:40

    1茴香洗净2茴香切碎加入盐一小勺拌匀,先放一边,过了一小会,茴香会出水,水不用倒!3猪肉馅加葱花,姜末,芝麻油,蚝油4把切好的茴香倒入馅中拌匀,开始包饺子了5包好的饺子放入开水中煮熟,开始吃饺子啰,香哟。

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