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手工芋圆

鑫姐厨房
收录时间：2021-11-22 09:56:25      热度：5489℃
手工芋圆的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 紫薯 1个
  • 黄心蕃薯 1个
辅料

美食特点

手工芋圆的做法步骤

  • 手工芋圆的做法步骤：1
    1
    黄心蕃薯蒸熟去皮压成泥。
  • 手工芋圆的做法步骤：2
    2
    准备好木薯淀粉。
  • 手工芋圆的做法步骤：3
    3
    倒入蒸好的番薯泥中，如掌握不好量分少量多次加，边加水边揉。
  • 手工芋圆的做法步骤：4
    4
    紫薯两小个。
  • 手工芋圆的做法步骤：5
    5
    去皮切块蒸熟。
  • 手工芋圆的做法步骤：6
    6
    也压成泥。
  • 手工芋圆的做法步骤：7
    7
    也加入木薯淀粉拌匀，揉成团。
  • 手工芋圆的做法步骤：8
    8
    把它们分别揉成团子。
  • 手工芋圆的做法步骤：9
    9
    取蕃薯一小块搓成细长条。
  • 手工芋圆的做法步骤：10
    10
    用刀把它切小段。
  • 手工芋圆的做法步骤：11
    11
    后来我嫌太费力气，就把它压成饼状，用刀切更快速。
  • 手工芋圆的做法步骤：12
    12
    这是两种型状的芋圆。
  • 手工芋圆的做法步骤：13
    13
    紫薯也是用刀切成方块。
  • 手工芋圆的做法步骤：14
    14
    水烧开，倒分两种芋图煮至浮起。
  • 手工芋圆的做法步骤：15
    15
    关键一步到了，捞出芋圆立刻倒入凉开水中，这一步不能少，这样做让芋圆更弹牙有嚼劲。
  • 手工芋圆的做法步骤：16
    16
    把事先煮好的莲子花生红豆等甜汤放入碗中。
  • 手工芋圆的做法步骤：17
    17
    把芋圆倒入甜汤中即可。
  • 手工芋圆的做法步骤：18
    18
    又香又暖身又漂亮的芋圆做成功了。
本次制作《手工芋圆》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃   甜品   家常菜  

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