鑫姐厨房的菜谱

共443个菜谱

红烧肉土豆

2021-11-22 02:23:04

1先拍个食材大合照。2准备好干辣椒段，桂皮，八角，葱白段，姜片。3带皮五花肉切小块。4土豆去皮切块。5锅烧开水，倒入五花肉氽水三分钟！6锅里放油烧至六成热！7倒入白糖二勺。8用锅铲匀搅拌至糖溶解。9糖烧成焦黄冒泡，这步是此菜的关键，也叫炒糖色，炒糖色时如太早倒入五花肉，菜会太甜无法吃，糖色炒过头倒入

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卤豆腐

2024-06-29 00:50:48

1准备好四块老豆腐，有一定硬度的才好吃。2大小，厚度如上图所示。3豆腐从中间一分为二4准备点生猪肉与鸡胸肉5把它们统统放入锅中加水没过原料，放肉类使卤汤会更鲜美。6加入少许油。7加入一小勺盐。8倒入老抽少许，老抽是可以使豆腐提色用。9放入以下卤料:八角，冰糖，葱段，花椒，胡椒，蒜粒，姜片，桂皮，辣椒

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鸡蛋生菜沙拉

2023-01-06 17:55:44

此沙拉做法简单，可放圣女果或方片面包粒、西兰花。

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酱汁杏鲍菇

2023-12-02 08:08:03

儿子超爱吃的一道美食，酱汁香浓，咸鲜满口。

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咖喱排骨土豆

2021-11-22 05:07:43

1排骨斩断成块洗净。2准备好咖喱块，其他品牌咖喱块也可以，比放咖喱粉味道更佳。3辣椒切菱形块。4土豆切块，姜切条。5锅里放油烧热放入姜条。6倒入排骨炒至表面熟。7倒入土豆翻炒加水。8咖喱块如图所示。9放一半咖喱块煮化。10加入辣椒，盐。土豆本身有淀粉不需勾芡了，多加点水，汁可以拌饭吃，可香呢。

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香辣猪手

2024-05-09 06:03:02

猪手富含胶元蛋白，女士常吃可以美容！

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红烧肉丸

2022-10-21 21:39:01

1猪肉切末，猪肉必须是瘦肉七成，肥肉三成如果全是瘦肉太干，影响口感。加入姜末，酱油，盐，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀！2放入葱花与鸡蛋一个搅匀！3加入切成粒状的马蹄，拌匀。4把肉朝一个方向搅拌上劲，加入干淀粉，干淀粉加的量要可将肉末揉成团即可。5用一小碗加入糖一小勺，酱油一勺，料酒一勺，放入一碗水。6白菜

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无油酸奶饼

2021-11-22 07:55:56

1准备好普通面粉，不要高筋的那种。2浓稠酸牛奶一杯。3泡打粉少许，超市有售。4鸡蛋打入盆中。5鸡蛋打散，倒入酸奶，用蛋抽打匀。6加入面粉五勺，也搅均勺，面糊要加到浓稠到用勺捞起呈断断续续流下正合适，太稀是烙不成型的。7加入一勺白糖拌匀。8放一小勺泡打粉。9将面糊拌匀，放半小时静止。10电饼铛开煎饼档

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芳华豆腐

2021-11-22 08:02:23

无意中在一网站学会的，芳华豆腐好文艺的名字，甭管文艺与否，好吃才是王道！

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剁椒蒸芋头

2024-01-19 01:13:21

1带皮小芋头洗干净2芋头不去皮入锅煮熟，用手一剥就掉了外皮，一个芋头切成三个滚刀块，摆好入盘3把剁椒铺入芋头上，倒入少许酱油芝麻油，不用加盐了4放入开水锅中隔水蒸十分钟出锅即可5马上可以上桌吃了。

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