鑫姐厨房的菜谱

共443个菜谱

紫薯糕

2021-11-22 12:38:03

1粘米粉与紫薯准备好。2紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。3用压泥器压成泥。4将压好泥分成两份，一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。5另一份放入粘米粉，记得不要加水。6用手搓匀。7可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成块，块丢入粉中不会散开即可。8取一碗先将粉过筛至碗底。9如图所示，如嫌麻烦也可不过筛。10把调

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海苔肉松卷

2021-11-22 12:38:04

1鸡蛋1个放入白糖搅拌。2放入少许面粉拌匀，如太干燥可倒些水。3把糊调成流线状的糊。4肉松弄散，海苔剪成略宽的长条。5取一小锅，我用的是玉子锅，用圆煎锅也可，就是饼皮出来要切去四边。6锅里放油少许，把调好糊倒入锅里先别开火，把糊摊平，在开火，如先开火，糊马上会凝固太厚。7当糊鼓泡时用刮刀刮下。8用刀

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东北酸菜水饺

2022-11-27 03:02:48

1猪肉肥三瘦七洗净用绞肉机绞碎，在表面放点姜茸。2在放些葱花。3加入酱油，盐，十三香，芝麻油。4锅烧少许热油淋在葱姜上，嗞的一声，香味冒出，趁热搅拌。5东北酸菜洗净，切碎。6用手挤去酸菜中的水份，这一步不可省，否则无法饺子皮无法包住馅料。7馅放冰箱冷藏片刻，用买好的饺子皮包起即可。8我做了煎饺。9也

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咖喱炒饭

2021-11-22 13:08:50

1剩米饭放冰箱冷藏一晚，让它更有硬度。2冷冻时蔬少许，超市有售卖，水烧开放入时蔬粒煮二分钟，以防时蔬硬芯。3鸡蛋一只打散。4锅中烧热放油炒熟鸡蛋铲出。5锅加少许油，入葱段白色部分爆香。6倒入米饭翻炒。7放入鸡蛋与时蔬粒，倒入咖喱粉，酱油，盐翻炒。8直至咖喱全部炒散开有香气冒出，出锅，儿子吃了一大盘！

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黑凉粉糖水

2025-06-08 02:44:14

1准备好黑凉粉粉一袋，取一小包出来，一小包100克2如图所示3把粉倒入小奶锅中，加入五碗水，就是我们平时吃饭的碗，搅拌成无疙瘩的液体状4开火烧，用汤勺不停搅动，这期间不能停下来，否则会煳锅5越煮会越稠，好似棉絮状，那说明水太少了，那就在倒入一碗水。我为何不一次性告诉大家放多少水正好，因为亲们可以不用

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糯米八宝饭

2021-11-22 13:18:56

1白糯米少许，浸泡三小时。2放入蒸锅像蒸饭蒸熟，注意:水千万别放多，否则太软烂，不好出造型，也不好吃！熟后趁热这入白糖搅拌，我没放猪油，爱吃的朋友可以自行加猪油。3准备好蜜饯，我用的是奇异果片与冬瓜条。4红枣。5花生提前用水泡两三个小时。6餐巾纸上滴少许油，把一深碗内壁抹上油，这一步是为了脱模方便。

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家庭版青团黑芝麻馅

2021-11-22 13:26:20

我这个做法是最简单的，两种粉混合，网上说要烫澄面一起和面，我也做过，与我现在教大家的不同，你们也可以试试，口感都一样！

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火山土豆泥

2021-11-22 13:38:05

简型独特，简单好吃！

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黄豆红糖汤圆

2021-11-22 13:38:20

水煮汤圆吃腻了，今天教大家做一款新口味汤圆

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冻鸳鸯奶茶

2023-01-07 02:18:11

1 速溶咖啡用开水冲好，倒入冰格中用冰箱冻成冰块2准备好炼乳，红茶，纯牛奶3锅中放牛奶红茶加少许水，一直煮开，牛奶容易溢出要注意观看4把它们全都煮开，放置半小时味道更浓，色泽更深，加入白糖与炼乳5凉后的奶茶倒入筛子隔茶渣6放入冰箱冷藏7把冻好的咖啡冰块放入杯中8好喝的冻鸳鸯奶茶做好了。

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