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2022-11-29 15:31:49
1材料：剁椒、黄瓜、西红柿、丝瓜、胡萝卜、洋葱、青椒（漏拍了）、黑木耳（漏拍了）。2将所有材料切丁备用。3起锅热油，爆香葱花。4放入剁椒煸炒。5放入胡萝卜丁，小火炒至断生。6再放入丝瓜、青椒、洋葱炒匀。7放入木耳，烹入少许水，中火煸炒。8最后放入黄瓜、西红柿。9加盐、味精调味。翻炒均匀，即可关火。1
2022-11-29 15:31:01
1材料：剁椒、土豆。2土豆切丁、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。3起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。4炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞出备用。5锅留底油，放入剁椒煸炒。6放入备用的土豆丁。7中火煸炒均匀。8加盐、味精调味。9翻炒均匀，即可关火。10出锅装盘。
2022-11-26 07:42:01
1材料：尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。2土豆切条、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。3尖辣椒、红辣椒切条备用。4起锅热油，放入备用的土豆条炸制。5炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸一次。6炸制金黄，捞出备用。7利用油的余温，放入尖辣椒，使其脱水。8锅留底油，放入红辣椒煸炒。9放入尖辣椒煸炒。
2021-11-18 08:05:31
1材料：鱼尾一条、剁椒。2把鱼尾洗净，顺长划两刀。3加盐、醋、料酒、葱姜腌渍20分钟。4然后反复冲洗干净。5均匀放一层剁椒。6锅烧开水，把鱼尾放入锅内。7旺火蒸15分钟。8关火，3分钟后再揭开锅盖。9滗去汤汁不要，把蒸好的鱼尾放入鱼盘中。10熬汁：起锅热油、爆香葱姜蒜。11加入生抽。12加入适量水烧
2021-11-18 08:05:33
1材料：剁椒、玉子豆腐、豆腐。2把玉子豆腐切段。3在顶刀切成细条状，底部不能切断。4玉子豆腐、豆腐切好备用。5把玉子豆腐蒸5分钟。6然后将其整理，均匀围在四周。7起锅热油、放入剁椒煸炒。8放入豆腐块，加少许水煨制2分钟，并加少许盐调味。9将煨制好的豆腐，盛入盘的中间。10锅中加鲜汤（可以用浓汤宝调制
2022-11-20 18:45:05
1主料：红椒、尖辣椒。2把红椒、尖椒切条。3起锅热油、放入花椒，小火炒香。4放入红椒条、尖椒条。5煸炒均匀，加入蚝油。6烹入少许水，加盐、味精调味。7旺火快速翻炒，收汁即可关火。8出锅装盘。
2024-05-27 22:34:54
1主料：尖辣椒、红椒。2把尖辣椒去蒂、去籽。3起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。4把尖辣椒煎制到表面焦黄。5加入生抽。6烹入少许水，加盐、味精调味。7烧开后，焖制5分钟左右。8旺火翻炒，收汁即可关火。9出锅装盘。
2021-11-18 08:06:13
1材料：尖辣椒、黑豆豉50g、葱姜。2把尖辣椒切条、葱姜切碎。3起锅热油，爆香葱姜。4放入尖辣椒。5用旺火反复煸炒。6炒至尖辣椒塌秧，个别的会有焦糊的痕迹。放入豆豉煸炒。7豆豉炒香后，把尖辣椒和豆豉翻炒均匀，放入盐、味精调味。8翻炒均匀，即可出锅装盘。
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