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2022-11-25 13:22:53
1主料：青椒、干辣椒、孜然。2把青椒、干辣椒洗净、切丝。3起锅热油，放入干辣椒，小火炒香，盛出备用。4锅留底油，放入青椒丝。5中旺火快速煸炒。6煸炒至焦黄后，盛出备用。7将孜然放入锅内，小火将其炒香。8放入备用的青椒丝、干辣椒丝煸炒。9加盐、味精调味，煸炒均匀即可。10出锅装盘。
2022-11-30 13:26:03
1主料：尖辣椒。 调料：芝麻、盐。2把尖辣椒洗净，去蒂、去籽。3放入微波炉，高火3分钟，翻面再高火2分钟，取出。4剪掉辣筋。5然后将其切成条，放入盘中，点缀后备用。6将芝麻擀碎。7将擀碎的芝麻和盐拌匀，即成芝麻盐。二者比例根据自己口味调整即可。8将芝麻盐放入尖椒的盘中，蘸之即可食用。
2022-12-01 09:04:36
1主料：青椒、辣酱。2把青椒洗净，去蒂、去籽，切丁（大块）。3锅烧热油，放入青椒。4用中旺火快速反复煸炒。5煸炒至焦黄，盛出备用。6锅留底油，放入辣椒酱（可以稍加一点水），炒匀。7放入备用的青椒。8快速翻炒均匀，加味精提鲜。9出锅装盘。
2022-11-26 07:36:00
1主料：焯熟黄花菜、扁豆。2将扁豆摘洗净、切条。3锅中热油，爆香葱花。4放入扁豆煸炒均匀。5烹入生抽。6加适量水烧开，烧制到扁豆熟透。7放入黄花菜。8烧制2分钟，加盐、味精调味。9旺火稍作收汁即可。10出锅装盘。
2024-02-12 03:23:02
1主料：高筋粉500g、盐3-5g、温水300-350ml。2面粉中逐渐加入温水，搅拌成面穗。3揉成光滑面团，饧发30分钟以上。4做素油酥，色拉油+面粉（1:1）搅拌均匀即可。5将饧发好的面团揉匀，下成均匀面剂。6取一个面剂，擀成大薄片。7加入素油酥。8将素油酥充分抹匀，然后像叠扇子一样叠起。9叠好
2021-11-18 08:21:39
1主辅料： 剁椒、萝卜。2把萝卜洗净、切块。3起锅热油，爆香葱花。4放入剁椒煸炒均匀。5放入萝卜块炒匀。6烹入生抽。7加入适量水。8烧开后，小火炖制10分钟，中间加盐、白糖调味。9放味精提鲜，翻炒均匀，即可关火。10出锅装盘。
2021-11-18 08:22:20
1主辅料：青椒、胡萝卜、豆干。2起锅热油，爆香葱花。3放入胡萝卜片，小火炒至断生。4放入青椒片。5翻炒均匀。6放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟。7加盐、白糖、味精调味。8淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。9出锅装盘。
2021-11-18 08:22:21
1主辅料：萝卜、虾皮、香菜、葱。2萝卜洗净，切丝。3起锅热油。爆香葱花。4放入萝卜丝翻炒均匀。5加入骨头汤（或清水）。6烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮。7加盐、味精调味，放入香菜。8盛入碗中，加适量胡椒粉即可。
2022-12-08 08:58:34
1主辅料：青椒、胡萝卜、豆干。2起锅热油，爆香葱花。3放入胡萝卜片，小火炒至断生。4放入青椒片。5翻炒均匀。6放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟。7加盐、白糖、味精调味。8淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。9出锅装盘。
2021-11-18 08:24:17
1主辅料： 鸡肝、青椒、尖辣椒。2把青椒、尖辣椒切条。3鸡肝切条。4加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。5加入淀粉。6轻轻抓匀，上浆。7锅烧开水，放入浆好的鸡肝飞水去腥。8烧开后即可捞出，冲洗干净，备用。9起锅热油，爆香葱花。10放入青椒、尖辣椒煸炒均匀，烹入生抽。11加少许水煨制1—2分钟。12放入备
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