营养手册_饮食健康

营养手册

介绍三招识别毒花椒的方法

2024-06-22

某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，被检验出均含有害物质“罗丹明B”。“罗丹明B”，俗称“大红粉”，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。火锅底料和麻辣鱼底料涉毒，问题出在哪
吃对“辣味”辣出健康来

2024-06-22

人们习惯称葱、姜、蒜、辣椒为 “四辣”，是家里常备的调味菜，好吃，还有药用功能。 “四辣”所辣的部位有所不同：葱辣嘴，蒜辣心，姜辣胃，辣椒辣两头，它们对相应部位的刺激作用也不可忽视。姜辣胃：姜性温味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，对感冒风
你知道这几种非食用物质吗

2024-06-22

王金黄、块黄：工业上称碱性橙，俗称王金黄、块黄，闪光棕红色结晶块或砂状，溶于水呈带黄的橙色，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。不法分子使用主要是给豆皮、竹笋等食品着色，让食品色泽金黄。过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质，均会造成急性
饮食误区：男人为什么吃不饱

2024-06-22

男人总是想到什么就吃什么，吃饭时间也没规律，这无形中增加了心脏病、高血压的可能性。如果男人肯放下面子，学学女人的饮食方式，会健康得多。没肉吃不饱误区一：一顿饭没有肉就吃不饱。几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。家住芝加哥的鲍勃告诉记者，再诱
你知道吃油条的禁忌吗

2024-06-22

１、不宜经常吃油条大家知道，油条属于高温油炸食品，并且油是反复应用的，会造成油脂老化光彩变深，粘度变大，异味增长，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大
六种不可以吃的鸡蛋

2024-06-22

鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道都是那些鸡蛋吗？裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。粘壳蛋：这种蛋因储
蘑菇其实是“超级食品”

2024-06-22

最新研究发现，蘑菇完全有资格跟椰菜和蓝莓相提并论，跻身所谓的“超级食品”之列。研究显示，蘑菇有助于降低心脏病和癌症风险。英国营养学家莎朗·施恩科尔表示，蘑菇是真正的超级食品。它们不包含脂肪、糖或盐，是食物纤维和五种B维生素：硫胺（B1）
11种常见食物吃法需慎重

2024-06-22

世间食物万千，吃法无数，生吃熟吃、热吃冷吃、干吃湿吃……方式多到数不胜数。有许多食物生食的口感与煮熟之后相比更胜一筹，譬如番茄，譬如三文鱼等等，但也有为数不少的食物非得煮熟了才能吃，否则与毒药无异。每一种食物都有一个理想，就是成为美味
8类美食害健康：松花蛋可中毒

2024-06-22

民以食为天，人活着就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康，反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。以下几种食物不宜多吃。腌菜腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。油条油条中的明矾是含铝的无机物，天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从
日本菜到底健康在哪里

2024-06-22

日本料理美味健康，那么日本料理的健康之处到底在哪儿？怎样吃日本料理最营养呢？下面让小编来告诉你怎样吃日本料理最好。日本料理一向以其健康形象而备受世人关注。《福布斯》刊文称，在世界饮食健康榜上，日本料理排名第一，食物导致肥胖率仅为1.5